Soto sate matang. Biasanya, sebagai pelengkap, sate matang kerap disajikan dengan kuah soto. Sate matang mempunyai aroma khas Aceh yang kaya akan rempah, inilah alasan kenapa sate matang menjadi. Sate Matang ini tidak hanya disajikan dengan bumbu kacang saja, namun juga selalu disajikan bersama dengan nasi dan kuah soto.
Sate ini dinamakan dengan sate matang karena awal mulanya sate ini diperkenalkan oleh penjualnya di kota Matang Geuleumpang Dua sebuah kota kecamatan di kabupaten Bireuen.
Sate Matang is a meat skewer in the form of satay originating from Aceh, Indonesia.
This satay is called Sate matang because in the beginning this satay was introduced by the seller in the town of.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Soto sate matang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto sate matang!
Bahan-bahan Soto sate matang
- Gunakan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 bh of Rawit.
- Sediakan 8 siung of Bawang merah.
- Sediakan 4 siung of Bawang putih.
- Gunakan 1/2 cm of Jahe.
- Sediakan 2 butir of Kemiri.
- Dibutuhkan 2 cm of Kunyit.
- Dibutuhkan of Bahan tambahan.
- Sediakan 1/2 kg of Daging sapi dan tulang sapi.
- Gunakan Secukupnya of Sayuran (wortel, kentang, toge).
- Gunakan 2 batang of Seledri dan bawang daun.
- Diperlukan 5 lembar of Daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 cm of Lengkuas geprek.
- Sediakan 2 bh of Kapulaga.
- Gunakan 2 bh of bunga lawang.
- Dibutuhkan 1 L of Santan sedang.
Untuk kuah soto pada Sate Matang ini biasanya menggunakan kaldu kambing yang dimasak dengan bumbu khusus. Dalam kuah soto tersebut biasanya juga berisi potongan kentang dan daging. Namun, sebenarnya, pembuatan sate matang tidak berbeda dengan sate pada umumnya. bumbu kacang, sate matang disajikan dengan kuah kaldu yang agak kental dan kaya rempah seperti soto. Untuk menikmati Sate Matang dengan bumbu kacang dan kuah soto ini ada dua versi.
Cara membuat Soto sate matang
- Tumis bumbu halus, masukkan kapulaga, bunga lawang, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
- Masukkan daging sapi kemudian biarkan bumbu meresap. Lalu tambah santan..
- Masak dgn metode 5.30.5 agar daging nya empuk..
- Saat mau mateng, baru masukkan sayuran dan garam. Masak sampai sayuran empuk.Koreksi rasa jgn lupa ya. Terakhir masukkan seledri dan daun bawangnya. Setelah matikan kompor jangan lupa taburkan bawang goreng..
Cara pertama, Teman Traveler bisa mencampurkan kuah soto ke dalam bumbu kacang. His name Sate Matang, why named Sate Matang? the answer is because the origin of this Sate comes from the City Matangglumpangdua, like most satay in Indonesia, Sate Matang also has the. Berikut resep dan cara membuat sate matang khas Aceh yang kami kutip dari Inilah.com. Tambahkan kecap di atas sajian sate. Bahan Kuah Soto Sate Matang Masak hingga matang.