Soto Ceker Ayam. Soto Ceker Ayam adalah masakan khas Lamongan dan madura, dan Soto Ceker Ayam juga banyak ditemukan di jawa dan daerah luar jawa. Cara Membuat Resep Soto Ceker Ayam Yang Empuk dan Sederhana. Soto ayam ceker merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang akhir akhir ini mendapat perhatian yang cukup.
Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin.
Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat!
Ceker ayam yang digunakan sebagai sajian menu soto ceker ayam pastinya harus dibuat dengan tekstur yang lunak agar setiap konsumen yang menikmati semakin mudah.
Teman-teman dapat menyiapkan Soto Ceker Ayam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ceker Ayam yuk!
Bahan Soto Ceker Ayam
- Gunakan of ¹/² kg ceker ayam.
- Gunakan of Mie soun.
- Sediakan of Touge.
- Siapkan of Daun bawang.
- Diperlukan 1 buah of tomat.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis di potong 8 bagian.
- Sediakan of Garam.
- Diperlukan of Kaldu jamur.
- Gunakan of # bumbu halus.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 6 siung of bawang putih.
- Gunakan of Kunir.
- Gunakan of Pala.
- Diperlukan of Cengkeh.
- Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar of daun salam dan laos.
- Dibutuhkan 1 of serai.
- Sediakan Sedikit of kemiri.
- Dibutuhkan of Merica.
Untuk membuat soto ceker ayam ini sama seperti membuat soto ayam pada umumnya. oleh karena itu, Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan Resep Soto Ceker Ayam dibawah ini. Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari. Soto ceker bagi penyuka masakan olahan ceker ayam atau kaki ayam bawah ini patut dicoba resep yang satu ini dengan kuah santan rasanya semakin gurih, lezat dan nikmat apalagi ditambah sambal. Masakan ceker adalah masakan yang hampir disukai oleh kebanyakan orang, makanan ini bisa dibuat beraneka ra.
Cara memasak Soto Ceker Ayam
- Cuci bersih ceker ayam dan rebus 2 kali biar empuk.
- Masak bumbu halus tadi dengan sedikit minyak goreng (bumbu harus benar benar matang dan tercium aroma).
- Pindahkan bumbu halus tadi ke panci dan tambahkan air serta masukan ceker yang sudah di rebus tadi.
- Masukan garam dan kaldu jamur tunggu hingga mendidih.
- Sambil menunggu kuah soto, siapkan air panas masukan mie soun, dan rebus touge 3 menit lalu tiriskan. Iris daun bawang dan tomat.
- Kalau sudah mendidih, tes rasa terlebih dahulu. Lalu kalau sudah pass rasanya masukan irisan daun bawang dan irisan tomat.
- Soto ceker siap di santap bersama keluarga atau teman. Jangan lupa tambahkan kecap, bawang goreng dan jeruk nipis..
Soto sendiri memiliki berbagai macam jenis, ada soto ayam atau soto daging. Bagian ayam yang lain, seperti tulang, kepala, ceker dan sayap, masukan. Sebut saja jenis panganan mie ayam ceker, seblak ceker, sop ceker, soto ayam ceker dan lain-lain. Walapun dari segi tampilan ceker low profile, ceker juga dapat mengalihkan perhatian para pecinta. Penjual soto ayam memang sudah menjamur.