Soto Betawi Endolitah. Soto Betawi is a Jakarta beef soup, and it's one of the best Indonesian foods to eat when you're in the city. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya.
Ada pula resep soto Betawi bening tanpa jeroan bagi Anda yang sedang tidak ingin kuah berlemak.
Resep soto betawi - Siapa yang tidak mengenal soto betawi.
Soto dengan cita rasa nusantara yang khas ini telah menjadi kegemaran banyak orang.
Kalian dapat menyiapkan Soto Betawi Endolitah hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Betawi Endolitah yuk!
Bahan-bahan Soto Betawi Endolitah
- Sediakan 1 kg of daging sapi.
- Sediakan 500 ml of air kaldu sapi.
- Siapkan 500 ml of susu uht cair/evaporated milk.
- Siapkan 300 ml of santan.
- Gunakan 50 gr of susu bubuk.
- Dibutuhkan of Kentang goreng.
- Sediakan of Telur rebus.
- Gunakan 2 buah of tomat.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Gunakan 7 siung of bawang putih.
- Siapkan 10 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar sangrai.
- Dibutuhkan 3 butir of kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 3 buah of cengkeh.
- Gunakan 3 buah of kapulaga.
- Dibutuhkan 2 buah of bunga lawang.
- Dibutuhkan 1 sdm of kaldu sapi bubuk.
- Dibutuhkan 3/4 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdm of gula.
- Diperlukan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan of Bumbu lainnya :.
- Gunakan 2 cm of kayu manis.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 btg of serai, geprek.
- Siapkan of Pelengkap :.
- Gunakan of Jeruk nipis.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan irisan of seledri.
- Sediakan of Sambal bawang (lihat resep).
- Gunakan of Emping.
Resep Soto Betawi Asli - Soto merupakan hidangan dengan kuah yang tersebar di Indonesia. Kuah hidangan ini dapat berwarna keruh atau bening. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Langkah-langkah memasak Soto Betawi Endolitah
- Siapkan semua bahan dan bumbu..
- Haluskan bumbu halus dan geprek serai. Rebus daging sapi sampai matang dan empuk, potong daging sesuai selera, sisihkan..
- Tumis semua bumbu sampai harum dan bumbu agak matang. Lalu tuang kedalam air kaldu..
- Masukkan susu cair, santan dan susu bubuk..
-
Aduk rata, masak sampai matang lalu koreksi rasa. Wanginya bikin laper 🤤.
- Cara penyajian : taruh kentang goreng, potongan tomat, daging sapi dan telur rebus kedlm mangkuk, beri kuah. Lalu sajikan dgn bahan pelengkap supaya Soto Betawi makin endolitah 😋.
Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto Betawi sajian berkuah yang hangat dan lezat kini bisa Anda buat sendiri di rumah. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto.