Soto kudus Ayam. This place serves soto kudus as their specialty. It was lunch time when we arrived by car in Kudus known as Kota Kretek which means The City of Kretek, from Semarang. Cara mudah membuat Resep Soto Kudus Asli Ayam yang Enak.
Assalamualaikum kali ini saya membuat tutorial cara memasak soto kudus ala saya dengan bahan dan bumbu yang mudah didapat dan cara yang simple.
Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal.
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini.
Kalian dapat menyiapkan Soto kudus Ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto kudus Ayam yuk!
Bahan-bahan Soto kudus Ayam
- Diperlukan 1 ekor of ayam kampung.
- Gunakan 2 liter of air.
- Dibutuhkan 2 batang of serai, geprek.
- Sediakan 2 of daun salam.
- Gunakan 3 of daun jeruk purut.
- Diperlukan 1 batang of daun bawang, iris.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam, lada, kaldu jamur.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Sediakan 10 of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 of bawang putih.
- Diperlukan 4 of kemiri, sangrai.
- Diperlukan 2 cm of jahe.
- Siapkan 2 cm of kunyit / 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1/2 sdm of ketumbar, sangrai.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of jinten.
- Dibutuhkan Secukupnya of gula merah.
- Siapkan of Bahan pelengkap.
- Diperlukan of Tauge dan kol, rebus sebentar/mentah juga boleh.
- Diperlukan of Jeruk nipis.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Siapkan of Telur rebus/sate telur puyuh kecap (opsional).
Selain suwiran daging ayam, semangkuk soto Kudus juga terisi dengan taoge dan telur rebus. Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah. Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kota Kudus Jawa Tengah. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, Jawa Timur, Aneka soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge (baca : toge).
Cara memasak Soto kudus Ayam
- Didihkan air secukupnya, rebus sebentar ayam 10 menit. Buang kotoran. Pindahkan ke panci tuang 2 liter air, rebus kembali ayam..
- Angkat ayamnya, sisihkan dan dinginkan. Suwir-suwir ayamnya..
- Siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus + sereh + daun jeruk + daun salam hingga harum..
- Tuang tumisan bumbu ke dalam kuah, beri garam, lada dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa. Masukkan ayam suwir, masak dengan api kecil..
- Siapkan bahan pelengkap, tuang soto kudus ke atasnya. Yuuuumm.
Soto ayam kudus tidak hanya ditemukan di daerah asalnya ( kota kudus ), bahkan di ibu kota Ada keunikan tersediri cita rasa soto ayam kudus dibandingkan dengan resep soto ayam lainnya seperti. Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. ME for your Android or iOS mobile device and get directions to the restaurant Soto Ayam Kudus Mbak Lin or to the places that are closest to you Resep Soto Ayam Kudus.