Soto Bandung. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan.

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto. Cara masak soto bandung juga cukup mudah. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Soto Bandung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Bandung!

Bahan Soto Bandung

Gunakan 250 gr of tetelan (boleh diganti dengan daging bagian lain).
Dibutuhkan 2 buah of lobak.
Dibutuhkan 2 liter of air.
Gunakan of Bumbu-Bumbu.
Diperlukan 4 siung of bawang merah.
Gunakan 3 siung of bawang putih.
Sediakan 1/2 sdt of merica.
Gunakan 5 lembar of daun salam.
Gunakan 2 buah of serai memarkan.
Sediakan 1/2 ruas jempol of jahe memarkan.
Siapkan 1/2 ruas jempol of lengkuas memarkan.
Dibutuhkan Secukupnya of garam.
Dibutuhkan Secukupnya of kaldu bubuk.
Diperlukan of Pelengkap.
Gunakan 2 batang of daun bawang.
Sediakan 3 batang of seledri.
Siapkan 150 gr of kacang kedelai.
Sediakan 12 buah of cabe rawit.

Resep masakan soto daging asli Bandung merupakan resep leluhur yang mesti kita Soto bandung mampu menghadirkan cita rasa kuah yang cukup segar. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat berkuah bening. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis. Dengan resep soto bandung dan tahap-tahap pembuatannya di atas, semoga kamu bisa menghasilkan soto khas Bandung yang lezat.

Langkah-langkah memasak Soto Bandung

Iris kecil tetelan, sisihkan..
Potong sesuai selera lobak. Agar lobak tidak pahit, bisa diberi 1/2sdt garam lalu remas-remas, diamkan beberapa saat, cuci, rebus, dan tiriskan..
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan lada. Sisihkan..
Rendam kacang kedelai dengan 1/2sdt garam. Goreng hingga kuning kecoklatan..
Iris daun bawang dan seledri..
Rebus cabe rawit kemudian haluskan..
.
Cuci bersih tetelan, rebus hingga air mendidih. Buang rebusan airnya, sisihkan..
Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, jahe, dan lengkuas hingga wangi. Masukan tetelan, aduk rata..
Tambahkan air, disusul lobak. Masak hingga empuk..
Masukan daun bawang, seledri, garam, dan kaldu. Koreksi rasa..
Sajikan..

Bukan hanya Soto Bandung saja, tapi ada berbagai macam soto di sini. Ciri khas dari Soto Bandung adalah pemakaian lobak untuk menemani daging sapi dan masih Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang. Walaupun bukan soto khas Bandung, tapi rasanya tetep ciamik dan bikin nagih saat pertama icip. Soto Ahri adalah Soto daging sapi khas Garut yang sudah cukup populer di Bandung. Ei doyan banget Soto Bandung ini, salah satu olahan daging sapi yang ngga pake santan.