Soto ayam bening bumbu simple. Masakan berkuah bening ataupun kental ini memang salah satu kekayaan kuliner khas Indonesia. Bahkan banyak diantara daerah yang ada di. Resep 'bumbu soto ayam' paling teruji.
Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek.
Tuangkan tumisan bumbu ke dalam panci air rebusan ayam.
Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Soto ayam bening bumbu simple hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto ayam bening bumbu simple!
Bahan-bahan Soto ayam bening bumbu simple
- Sediakan 500 gr of daging ayam.
- Gunakan 2 liter of air putih.
- Gunakan 1 sdm of gula putih.
- Sediakan 1 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya of minyak goreng.
- Diperlukan of Bumbu geprek :.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
- Gunakan of Bahan bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 7 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica.
- Diperlukan 3 buah of kemiri sangrai.
- Sediakan of Bahan pelengkap :.
- Siapkan Irisan of kubis putih.
- Sediakan Irisan of daun bawang.
- Siapkan Irisan of daun seledri.
- Dibutuhkan Irisan of buah tomat.
- Gunakan of Jeruk nipis.
- Gunakan of Taburan :.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Siapkan of Keripik kentang.
Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Cara membuat : Haluskan bumbu soto terlebih dahulu yakni ; bawang merah, bawang putih. Bahan bumbu soto bening daging ayam sebenarnya cukup sederhana dan hanya menggunakan bahan bahan bumbu tradisional saja sehingga mudah di beli di pasar tradisional atau bisa juga di warung warung. Secara umum bumbu resep soto ayam kunyit kuning seperti : bawang putih.
Cara memasak Soto ayam bening bumbu simple
- Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian lalu rebus di air mendidih sampai matang.
- Setelah direbus, ambil daging ayam kemudian goreng sebentar. Suwir-suwir ayam (jika suka tekstur ayam yang basah tidak perlu digoreng ya).
- Untuk taburan, kentang dan bawang merah diiris tipis goreng sampai garing.
- Untuk pelengkap kubis, daun bawang dan seledri diiris-iris. Mie bihun cukup direndam di air panas 5 menitan (mau pakai mie bihun / soun, sesuai selera masing-masing).
- Ulek bumbu sampai halus.
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan bumbu geprek. Setelah bumbu matang masukkan ke dalam kaldu rebusan ayam tadi.
- Tambahkan irisan daun bawang dalam kuah agar citarasa kuahnya lebih rich, beri seasoning. Cek rasa (disarankan saat menyantap dalam keadaan hangat biar lebih mantap 👍🏻, kalau kuah sudah dingin tinggal dihangatkan ya 😊).
Bumbu soto ayam, walaupun cara memasak soto ayam bening merupakan ciri khas Sragen - Solo berbeda dengan soto dari daerah lain di mana terdapat warna kuning pekat, namun rasa soto masakan Jawa Tengah sama-sama sedap, hingga siap mengguncang lidah. Resep Soto Ayam Bening - Soto ayam memang makanan khas Indonesia yang jenisnya beragam. Berbagai daerah bahkan memiliki jenis soto Meski racikannya hampir sama, soto-soto tersebut memiliki bumbu yang berbeda-beda sehingga cita rasanya pun memiliki kekhasan masing-masing. Resep soto ayam bening berikutnya datang dari kota Solo. Resep soto ayam kuah bening tradisional yang akan diulas disini menggunakan bahan-bahan dan bumbu yang alami dan mudah didapatkan sehingga Anda bisa memasak soto ayam kuah bening dengan mudah.