Sambal ijo ala warung nasi padang. Sambal Ijo yang khas dengan resep pusaka istimewa turun-temurun ini rasanya mantap banget. Nasi padang dengan sambal ijo atau sambal cabe merah merupakan menu kelengkapan wajib. pada saat ini kami mencoba membuat sambal ijo nasi padang namun tidak. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya.
Nasi Padang is originated from Padang and hence the name nasi padang.
Usually serves with many other dishes like Beef rendang, fried/grilled fish with Whenever my mom made this green sambal or we call it sambal cabe ijo in Indonesian slank, I'm in big trouble!!! (read: I'm capable of polishing off.
Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Sambal ijo ala warung nasi padang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal ijo ala warung nasi padang!
Bahan-bahan Sambal ijo ala warung nasi padang
- Diperlukan 15 buah of cabai rawit hijau (bisa ditambah/dikurang).
- Sediakan 5 buah of cabai rawit merah (bisa ditambah/dikurang).
- Diperlukan 10 buah of cabai hijau keriting (bisa ditambah/dikurang).
- Gunakan 3 buah of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1 jumput of garam.
- Siapkan 1/2 sendok teh of gula pasir.
- Sediakan 1 butir of tomat hijau.
- Dibutuhkan 1 sendok makan of minyak goreng.
- Dibutuhkan 1 sendok sayur of kuah rebusan ayam goreng jahe (ada di resep lain).
Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan sebagai pelengkap hidangan masakan padang. Sehingga tak jarang sambel pete bisa cepat habis terjual di warung makan, bahkan ketika baru buka. Sambal ala Indonesia ini sangat banyak sekali macam dan jenisnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang & tentunya masih banyak lagi sambal unik lainnya. Angkat dan sajikan sambal ijo khas Padang bersama nasi hangat & lauknya.
Langkah-langkah memasak Sambal ijo ala warung nasi padang
- Potong2 semua cabai, tomat, dan bawang merah. Tujuannya agar cpt empuk ketika ditumis..
- Panaskan minyak goreng utk menumis. Masukkan potongan bahan di nomer 1, dan daun jeruk. Tambahkan kuah ayam goreng jahe..
- Tumis sampai empuk. Angkat lalu uleg. Tambahkan gula garam. Selesai..
Sambal Merah Padang *resep langsung dari yang punya warung Padang. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih makan bertambah lahap tidak terasa tigo kali tambuah nasi. Lihat juga resep Sambal terasi matang ala warung nasi enak lainnya. Apa sajakah resep sambal padang yang tepat?