Cara Memasak Nasi Gulai Becek Tulungagung Anti Ribet!

Nasi Gulai Becek Tulungagung. Resep Nasi Gulai Becek Tulungagung. #FestivalResepAsia #Indonesia Happy Eid Adha Mubarak semuaaaaa😊🌸🍀 buat hari ini saya bikin ini, simpel tapi Ajiiiiiib nikmeh alhamduliLlah 😋👍🏻 resep becek tulungagung aslinya sih pakai daging, lemak, jeroan kambing, sapi atau kerbau plus sedikit irisan kol,. Nasi Gulai Becek Tulungagung #FestivalResepAsia #Indonesia Happy Eid Adha Mubarak semuaaaaa😊🌸🍀 buat hari ini saya bikin ini, simpel tapi Ajiiiiiib nikmeh alhamduliLlah 😋👍🏻 resep becek tulungagung aslinya sih pakai daging, lemak, jeroan kambing, sapi atau kerbau plus sedikit irisan kol, ini saya pakai ayam suwir aja plus t. Resep Gule (becek) kambing khas Tulungagung.

Dan rata- rata sudah pernah mencicipinya. Sepertinya hanya sebagian kecil saja yang belum pernah merasakan lezatnya nasi becek plus sate kambing khas Nganjuk. Sego Becek adalah hidangan yang mirip dengan kari/kare kambing. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Nasi Gulai Becek Tulungagung hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Gulai Becek Tulungagung yuk!

Bahan-bahan Nasi Gulai Becek Tulungagung

1. Dibutuhkan secukupnya of daging atau ayam.
2. Siapkan 8 siung of bawang merah.
3. Diperlukan 8 siung of bawang putih.
4. Siapkan 7 butir of kemiri.
5. Diperlukan 2 ruas of kunyit bakar.
6. Diperlukan 1 sdm of jintan.
7. Gunakan 1 sdm of merica.
8. Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
9. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
10. Dibutuhkan 1 ruas of kencur.
11. Siapkan 1 ruas of kunci.
12. Dibutuhkan of lengkuas 1 jempol besar.
13. Dibutuhkan 5 butir of adas.
14. Diperlukan 2-3 buah of kembang pk.
15. Dibutuhkan 5 butir of kapulaga.
16. Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
17. Dibutuhkan 3 batang of sereh.
18. Diperlukan secukupnya of gula.
19. Siapkan of garam sevukupnya.
20. Gunakan secukupnya of minyak.
21. Sediakan of kayu manis 2cm x 0,5 cm.
22. Gunakan seujung kuku of pala.
23. Sediakan 1-2 gelas of air.
24. Siapkan 500 ml of santan encer.
25. Sediakan 300-500 ml of santan kental.

Namun Nasi Becek disajikan seperti soto babat yang didalamnya terdapat irisan kubis, kecambah dan potongan daging atau babat. Makanan khas dari Tulungagung selanjutnya adalah nasi bantingan. Bagi anda yang belum pernah berkunjung ke Tulungagung, sudah pasti masih asing dengan makanan nasi bantingan ini. Nasi bantingan merupakan makanan yang dikenal dengan harganya yang terjangkau dan juga dengan cita rasa yang nikmat.

Langkah-langkah memasak Nasi Gulai Becek Tulungagung

1. Siangi daging ayam atau daging apa aja, sisihkan.
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, jintan, merica, pala, sishkan. geprek lengkuas dan sereh, sisihkan.
3. Baluri ayam atau daging dengan bumbu halus, ungkep hingga daging matang, angkat daging, tambahkan minyak pada sisa bumbu, tumis hingga harum, tambahkan sedikit air, masukan bumbu lainnya masukan santan encer setelah mendidih masukan kembali daging dengan santan kental masak hingga mendidih, siap disajikan, selamat menikmatiiiiiih.

Begitu juga dengan gulai kambingnya, paduan daging kambing yang diolah dengan campuran bumbu rempah yang khas membuat gulai kambing khas Tulungagung bercita rasa lezat dan sangat nikmat. Apalagi disantap dengan sepiring nasi putih hangat saat makan siang ataupun makan malam. Sate Kambing Tulungagung memiliki cita rasa gurih dan lezat. Apalagi saat dibakar sate dicelupkan ke kuah gulai. Setelahnya ditambah bumbu Petis dan kecap manis.