Ayam Bakar ala Nasi Padang. Terbukti dari keberadaan warung nasi padang di banyak daerah. Tidak hanya di Indonesia, tetapi juga di Namun di balik kenikmatannya, nasi padang "dituduh" banyak orang sebagai pemicu kolesterol tinggi dan penyakit jantung. Nasi + gulai nangka + singkong + ayam bakar.
Di Pulau Jawa, ayam bakar lazimnya mempunyai rasa agak manis kerana jumlah kicap manis yang banyak sama ada sebagai sos perapan atau mencelup (dipping).
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam.
Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Bakar ala Nasi Padang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Bakar ala Nasi Padang yuk!
Bahan Ayam Bakar ala Nasi Padang
- Gunakan 700 ml of santan.
- Diperlukan 800 gr of ayam, bersihkan.
- Dibutuhkan 1/2 buah of jeruk lemon.
- Sediakan 1 lembar of daun kunyit.
- Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 3 buah of cengkeh.
- Siapkan 1 batang of serai, memarkan.
- Siapkan 4 cm of kayu manis.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan of Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of adas(saya skip).
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Gunakan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 5 cm of kunyit.
- Diperlukan 2 cm of jahe.
- Siapkan 2 cm of lengkuas.
- Diperlukan 1 sdt of jinten.
- Gunakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Gunakan 4 butir of kemiri.
- Sediakan 8 buah of cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 3 buah of cabai rawit merah.
- Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar.
Berikut beberapa resep cara membuat ayam bakar, enak dan simpel. ayam bakar padang happycall. nasi goreng seafood. Resep ayam bakar - Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan salah satunya adalah ayam bakar. Ya, makanan yang hampir bisa kita temui di semua daerah ini proses pembuatannya terbilang mudah. Bahkan bumbu yang di gunakan juga tidak terlalu banyak.
Cara membuat Ayam Bakar ala Nasi Padang
- Lumuri ayam dg air lemon, diamkan 10 menit..!.
- Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, daun kunyit, cengkeh, kayu manis, dan serai sampai harum...!.
- Masukkan ayam, aduk rata dg bumbu..! Lalu tuang santan..! Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk...!.
- Masak dg api besar hingga santan mendidih lalu kecilkan api..! Masak terus hingga santan tinggal sedikit..!.
- Kemudian bakar sambil diolesi sisa bumbu...!.
- Ayam bakar ala nasi padang siap dihidangkan..!.
- Note : sebenarnya lebih enak dibakar pakai arang, tapi berhubung di luar hujan, jadinya dibakar pakai kompor.
Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat. Sajian kali ini akan cocok anda nikmati bersama dengan sepiring nasi dan juga lalapan serta sambal yang lezat. Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar.