Gulai daun singkong (sayur nasi padang). Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Disertai Tips Cara Membuat Bumbu Gulai Daun Rasa teri yang crispy dan gurih tentu saja akan menambah kelezatan kuah resep sayur ini bukan.
Ini karena daun singkong muda dimasak menggunakan bumbu gulai yang seringkali digunakan dalam Resep Gulai Nangka Khas Padang.
Baca Juga : Resep Nasi Goreng.
Tutorial masak ini saya buat hanya sekedar berbagi resep saja,jika ada kekurangan mohon maaf. bumbu halus = -kunyit.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Gulai daun singkong (sayur nasi padang) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai daun singkong (sayur nasi padang) yuk!
Bahan-bahan Gulai daun singkong (sayur nasi padang)
- Diperlukan 1 ikat of daun singkong.
- Diperlukan 500 ml of santan.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 2 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 4 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 buah of cabe rawit (kalau kurang boleh ditambah jumlahnya).
- Diperlukan 3 buah of cabe merah keriting.
- Dibutuhkan of Bahan untuk ditumis dengan bumbu:.
- Dibutuhkan 2 Batang of serai, digeprek.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas, digeprek.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar of daun salam (jika ukuran daun kecil pakai 2 helai).
- Sediakan 1 1/2 sdm of Garam.
- Siapkan 1 sch of kaldu bubuk.
- Sediakan 1 genggam of teri nasi (kalau saya di skip).
- Dibutuhkan 4 sdm of minyak untuk menumis.
Resep Sayur Gulai enak dari Daun Singkong khas masakan padang berikut, praktis, mudah, dan sederhana cara memasaknya, mari kita simak. Tumis bumbu halus gulai, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Language: Share this at Selamat Menikmati Gulai Daun Singkong Tante. Gulai daun singkong juga terkenal sebagai sayuran yang sering dijual di restoran padang.
Langkah-langkah membuat Gulai daun singkong (sayur nasi padang)
- Petik daun singkong. Lalu rebus sebentar dan iris-iris sedikit lebih kecil.
- Uleg/ blender kunyit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabe merah keriting dan cabe rawit. Setelah halus, panaskan minyak diatas wajan lalu tumis bumbu halus..
- Setelah aroma bumbu halus tercium, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis sebentar. Lalu tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk..
- Tes rasa. Jika dirasa cukup masukkan daun singkong yg telah diiris tadi. Rebus hingga daun lebih lunak. Dan tes rasa kembali. Jika rasa asin kurang boleh ditambah garam sedikit. Bila tidak, angkat dan sajikan...
Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi. Resep Gulai Daun Singkong ini disajikan dengan kuah santan yang luar biasa gurih. Makan pasti jadi lebih lahap dengan menu satu ini. Rasa kuah yang gurih dari Resep Gulai Daun Singkong terasa lebih nikmat saat disantap dengan nasi hangat.