Terong Balado teri nasi. Terong balado ini adalah salah satu menu favorit saya saat kos dulu. Klo bikin pasti banyak karena makannya sering bareng dengan teman-teman kos lainnya. Belanja & masaknya juga bareng terutama saat libur kuliah.
Sesuaikan saja pedasnya dengan selera keluarga.
Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis.
Berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup. sambal tempe teri medan.
Kamu dapat menghidangkan Terong Balado teri nasi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Terong Balado teri nasi yuk!
Bahan Terong Balado teri nasi
- Dibutuhkan 2 buah of terong besar.
- Diperlukan 1/2 bungkus of teri nasi.
- Sediakan 1 sch of gula tropicanaslip.
- Siapkan 1 sdm of garam.
- Sediakan 1 bungkus of terasi (aku pakek terasi abc).
- Gunakan 1 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 3 buah of cabe merah besar.
- Siapkan 7 buah of cabe rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 buah of tomat buah.
Untuk itu sebaiknya anda tetap melengkapi dengan hidangan praktis lainnya yang cukup mengandung gizi, agar tubuh anda tidak lemas saat seharian berpuasa. Misalnya, anda dapat memadukan resep balado teri dengan nasi hangat dan tumis kacang panjang. Jangan lupa untuk selalu melengkapi menu santap sahur anda dengan asupan buah yang cukup. Resep Balado Terong - Terong yang dimasak dengan bumbu balado ini sebenarnya merupakan kategori masakan rumahan yang sederhana.
Langkah-langkah membuat Terong Balado teri nasi
- Potong2 terong sesuai selera, setelah itu goreng dan jangan terlalu lama agar tidak terlalu lembek.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan terasi dan daun jeruk. Setelah harum masukkan garam dan gula. Koreksi rasa, kalau sudah okeh masukkan teri nasi yang sudah dicuci dengan air. Masak sampai terasa bau terinya. Jangan lupa koreksi rasa..
- Setelah semua tercampur masukkan terong yang sudah digoreng tadi. Tumis hingga bumbu meresap pada terong. Jangan lupa koreksi rasa terong lagi. Dan apabila sudah oke, makanan siap dihidangkan..
Walaupun begitu, balado terong yang sering disebut sambal goreng terong ini selalu menggoda kita untuk menyantapnya dengan nasi yang banyak. Saat menikmati Terong Balado Ikan Teri ini bisa-bisa Endeusiast nambah terus! Lihat juga resep Tumis terong teri enak lainnya. Balado iga sapi dan kentang. balado terong teri nasi. Balado Teri Terong, resep yang menggabungkan antara terong dan teri dengan rasa pedas pas yang menggoyang lidah.