Resep: Opor Ayam ala Mertua Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Opor Ayam ala Mertua. OPOR AYAM , SAMBAL KENTANG DAN KETUPAT BUATAN MERTUA - Rasanya tiada duanya !!! Waton posting Seperti biasa ketika hari raya idul adha atau idul Fitri. Minal Aidin Wal Faidzin Mohon Maaf Lahir dan Batin ya :) Hari Lebaran kurang lengkap kalau tidak makan Opor ayam dan ketupat, Alhamdulillah Nuriku bisa.

Opor Ayam ala Mertua Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander. Jelang Ramadhan biasanya Opor Ayam akan menjadi makanan wajib kamu pada saat merayakan Idhul Fitri. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Opor Ayam ala Mertua hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam ala Mertua yuk!

Bahan-bahan Opor Ayam ala Mertua

  1. Diperlukan of Ayam Kampung, potong sesuai selera.
  2. Gunakan of Bawang Merah.
  3. Dibutuhkan of Bawang putih.
  4. Diperlukan of Sereh, geprek.
  5. Dibutuhkan of daun salam.
  6. Gunakan of Lengkuas, geprek.
  7. Gunakan of Jahe.
  8. Diperlukan of kunyit.
  9. Diperlukan of kemiri.
  10. Diperlukan of biji ketumbar.
  11. Diperlukan of cabe merah, buang bijinya.
  12. Sediakan of Air secukupnya, sampai Ayam terendam.
  13. Diperlukan of santan kara.
  14. Diperlukan of Gula.
  15. Sediakan of Garam.
  16. Siapkan of Merica.

Dipadukan dengan ketupat, sambal goreng hati dan kerupuk udang, sangat menggugah selera dan jadi makanan favorit seluruh anggota keluarga, Maknyuss. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih.

Cara membuat Opor Ayam ala Mertua

  1. Giling halus, duo bawang, ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, cabe..
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna, lalu masukkan sereh, salam dan lengkuas..
  3. Masukkan potongan Ayam, tumis dan aduk rata hingga ayam berubah warna..
  4. Tambahkan air hingga ayam terendam, lalu tambahkan garam, gula dan merica. Lalu masak hingga ayam empuk..
  5. Terakhir, masukkan santan sachet. Lalu cek rasa.🙏.
  6. Opor Ayam siap disajikan dengan lontong dan pelengkap yang lain..

Indonesian Chicken in Coconut Gravy (Opor Ayam). Buang air rebusan, kemudian cuci ayamnya. Untuk membuang sisa darah dan kotoran, sehingga nanti rasa ayamnya lebih bersih. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.