Lontong Panci Opor Ayam. Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan Rebus daging ayam setengah matang dan telur hingga matang, sisihkan. Tuangkan air dan santan di panci lain, masak hingga mendidih.
Resep dan panduan membuat lontong opor ayam.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Lontong Panci Opor Ayam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lontong Panci Opor Ayam!
Bahan Lontong Panci Opor Ayam
- Siapkan of Bahan Opor.
- Sediakan of ayam.
- Siapkan of Bumbu Halus:.
- Sediakan of bawang putih.
- Diperlukan of bawang merah.
- Dibutuhkan of ketumbar.
- Diperlukan of merica.
- Siapkan of jintan.
- Diperlukan of jahe.
- Siapkan of kayu manis.
- Gunakan of lengkuas, keprok.
- Gunakan of sere.
- Dibutuhkan of daun salam.
- Siapkan of kelapa, santan kental.
- Dibutuhkan of Bahan Lontong:.
- Dibutuhkan of beras.
- Sediakan of air.
- Siapkan of garam.
- Dibutuhkan of air kapur sirih.
- Dibutuhkan of daun pandan.
Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak Tum. Ini untuk menunjukan bahwa lontong Mbak Tum punya peringkat beberapa lapis di atas yang.
Cara memasak Lontong Panci Opor Ayam
- Opor Ayam.
- Haluskan bumbu, kecuali lengkuas, sere, kayu manis, dan daun2..
- Siapkan sedikit minyak panas, masukkan potongan ayam, sampai agak coklat, masukkan bumbu halus, aduk..
- Masukkan sere, kayu manis, daun salam, aduk. beri sedikit air..
- Masukkan santan, aduk terus sampai mendidih. setelah mendidih, gunakan api sedang/kecil masak 15 menit.
- Lontong: masukkan semua bahan, pakai api besar, aduk2.
- Aduk terus, setelah mendidih. gunakan api sedang. biarkan 10 menit. aduk lagi. biarkan lagi, terus lakukan sampai benar2 menyusut. airnya.
- Air menyusut, beras kembang dan sangat kental. siapkan wadah, alasi plasti/daun pisang..
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur. Tuangkan air secukupnya ke dalam panci, sampai seluruh bagian cetakan lontong tertutup dengan air.