Opor Ayam Spesial Idul Adha. Cara buat Opor ayam nya mudah dan gak ribet dan tentunya pasti enak. Nah kali ini aku mau share ke kalian opor ayam kampung. Buat kalian yang mau masak yuk siapin bahannya.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Saatnya membuat opor ayam bisa jadi pelengkap majanan Idul Adha.
Sobat dapat membuat Opor Ayam Spesial Idul Adha hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Ayam Spesial Idul Adha yuk!
Bahan-bahan Opor Ayam Spesial Idul Adha
- Siapkan of Ayam Negeri.
- Diperlukan of Kelapa.
- Dibutuhkan of Air.
- Diperlukan of Bumbu cemplung :.
- Sediakan of lb Daun jeruk (sobek sobek).
- Gunakan of lb Daun salam.
- Diperlukan of Serai (Keprek).
- Dibutuhkan of Lengkuas (Keprek).
- Sediakan of Bumbu Halus :.
- Diperlukan of Merica butiran.
- Siapkan of Ketumbar butiran.
- Sediakan of Kemiri (Opsional).
- Diperlukan of Bawang Putih.
- Diperlukan of Kunyit.
- Sediakan of Jari Jahe.
- Siapkan of garam.
- Diperlukan of Gula merah.
- Sediakan of penyedap rasa (r*yco Ayam).
Opor memang identik sebagai makanan hari raya di Indonesia. Kuah santan opo yang gurih cocok disantap dengan lauk apapun. Baca juga: Cara Bikin Lontong Daun Praktis untuk Teman Makan Sate. Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Spesial Idul Adha
- Cuci bersih Ayam, sisihkan..
- Buat santan..
- Haluskan Bumbu..
- Panaskan 5 sdm minyak lalu tumis bumbu halus. Setelah bumbu harum dan kering lalu masukan rempah basah. Tumis lagi sampai layu..
- Setelah itu masukan Ayam. Aduk aduk sampai rata dan ayam berubah warna lalu beri 200ml air atau 1 gelas belimbing dan garam. Ungkep sampai ayam empuk. Lalu matikan api..
- Rebus santan yg sudah dibuat. Setelah santan dirasa panas masukan ungkepan ayam tadi. Aduk aduk agar santan tidak pecah lalu beri gula merah dan gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah mendidih cek rasa lalu beri penyedap jika dirasa sudah pas. Angkat..
- Sajikan dengan teman temannya. Seperti lontong, kerupuk dan sambal serta lalapan..
Daerah Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam sejajar dengan telur balado, rendang, serta keripik pedas. Untuk makanan sehari-hari di rumah hingga tentunya saat Idul Fitri ataupun Idul Adha. Padukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar.