56. Opor Ayam dan Daging Sapi. opor ayam kuning, opor ayam pedas dan opor daging sapi. Opor memang identik dengan bahan dasar ayam, namun ternyata opor juga bisa dibuat dari bahan dasar daging sapi. Opor daging sapi adalah salah satu sajian daging yang lezat dan nikmat.
Rahasia membuat ayam ungkep bumbu meresap ke dalam dan daging ayamnya lembut banget.
Tips opor ayam tidak bau amis, resep anti gagal, menu lebaran.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak 56. Opor Ayam dan Daging Sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 56. Opor Ayam dan Daging Sapi yuk!
Bahan 56. Opor Ayam dan Daging Sapi
- Sediakan of Bahan Utama :.
- Siapkan of Ayam.
- Sediakan of Daging Sapi.
- Sediakan of Tahu.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
- Siapkan of Bawang Merah.
- Gunakan of Bawang Putih.
- Diperlukan of Ketumbar.
- Dibutuhkan of Kemiri.
- Siapkan of Jinten.
- Gunakan of Kunyit.
- Dibutuhkan of Lengkuas.
- Diperlukan of Jahe.
- Dibutuhkan of Bahan Tambahan :.
- Siapkan of Daun Jeruk.
- Dibutuhkan of serai.
- Sediakan of Santan Kental Kara.
- Sediakan of Air Putih.
- Sediakan of Lada Bubuk.
- Diperlukan of Garam.
- Sediakan of Gula.
- Diperlukan of Penyedap.
- Sediakan of Minyak untuk menumis.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Cara membuat opor ayam sederhana: Bersihkan ayam dan potong-potong. Masak sampai daging ayam empuk kemudian angkat dan sisihkan. Siapkan lontong di atas piring dan tuang opor Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di.
Cara memasak 56. Opor Ayam dan Daging Sapi
- Pertama lumuri ayam dengan jeruk nipis diamkan 15 menit dan kemudian cuci sampai bersih (proses ini dilakukan untuk menghilangkan bau amis pada ayam).
- Rebus daging sapi sampai matang dan kemudian iris tipis dan geprek biar dagingnya empuk.
- Goreng tahu setengah matang.
- Haluskan bumbu dengan menggunakan blender atau ulek secara manual.
- Setelah itu panaskan minyak dan tumis bumbu hingga sedap, kemudian masukan daun jeruk, serai, lada, garam, gula dan penyedap.
- Setelah mendidih masukan air dan kemudian santan kara dan masak hingga mendidih.
- Kemudian masukan tahu, ayam dan daging.
- Masak hingga ayam empuk dan matang dan sajikan.
- Kalau ada bawang merah goreng boleh ditambahkan sebagai pelengkap, selamat mencoba 😍.
Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah. Resep masakan jawa dengan tambahan beberapa potong kunyit dan air santan kental, maka cita rasa opor ayam ini akan lebih mantap dan lezat. Opor ayam biasa selalu sandingkan dengan ketupat dan juga kerupuk. Nah, untuk Anda yang belum tahu resep membuat opor ayam , kali ini Kita akan coba dua buah resep masakan opor ayam sekaligus, yaitu resep ayam opor kuah dan satu lagi resep ayam opor kering. Lemak daging sapi agak kering dan berserat.