Opor ayam kuah santan merah. Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah. Walaupun warna kuahnya berbeda-beda, tetapi rasanya tetap enak, kok! Hanya perlu menggunakan bumbu instan dan santan instan, opor ayam enak pun jadi.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian rempah-rempah sehingga kuah santan memiliki warna kekuningan.
Teman-teman dapat menyiapkan Opor ayam kuah santan merah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor ayam kuah santan merah yuk!
Bahan Opor ayam kuah santan merah
- Dibutuhkan of ayam negri.
- Sediakan of bawang merah.
- Diperlukan of bawang putih.
- Gunakan of Jahe, kencur, kunyit kira"3 cm masing".
- Siapkan of cabe merah.
- Sediakan of Santan (saya menggunakan santan instan merk kara UK. 65ml).
- Diperlukan of Lengkuas, 3 lembar salam, 2 batang sereh.
- Sediakan of kemiri.
- Siapkan of Jinten, merica dan ketumbar secukup nya.
- Sediakan of minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan of Garam, gula, masako rasa ayam (atau sesuai selera anda).
- Dibutuhkan of Air secukup nya.
Kelezatan opor ayam sudah tidak di ragukan lagi, pasalnya rempah-rempah yang terkandung di dalamnya memiliki.. Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak. Resep cara membuat masakan pindang ikan gabus kuah merah.
Cara membuat Opor ayam kuah santan merah
- Potong ayam menjadi 12 bagian, cuci bersih dan sisih kan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, kunyit, jinten, merica, ketumbar, cabe merah..
- Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, sereh (geprek) salam, sampai benar" matang dan harum.
- Masukan ayam, tambahkan santan dan air secukup nya. Tambahkan garam, gula, masako ayam. Aduk" jangan sampai santan pecah.
- Koreksi rasa, opor siap disajikan tambahkan bawang goreng jika ada.. Selamat mencoba.
Resep masakan opor ayam biasanya di sajikan saat ada acara khusus keluarga seperti arisan, kumpul. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi, daun salam, lengkuas dan Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain Kuah kental dengan rasa ayam kampung yang gurih membuat opor ayam padang terasa semakin nikmat. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.