12. Opor Ayam Kampung. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah menu masakan sehari-hari yang sudah tidak asing lagi di telinga kita. Masakan berkuah santan kental ini telah dikenal luas di berbagai wilayah di Indonesia, bahkan di beberapa daerah memiliki resep opor ayam dengan ciri khas bumbu yang berbeda. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan 12. Opor Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 12. Opor Ayam Kampung yuk!
Bahan-bahan 12. Opor Ayam Kampung
- Gunakan of Bahan utama.
- Siapkan of ayam kampung.
- Diperlukan of santan kental.
- Dibutuhkan of santan encer.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Siapkan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Sediakan of ketumbar.
- Diperlukan of lada.
- Sediakan of jinten.
- Diperlukan of kemiri.
- Siapkan of jahe.
- Diperlukan of kunyit.
- Diperlukan of Bumbu pelengkap.
- Gunakan of daun salam.
- Siapkan of daun jeruk.
- Diperlukan of sereh geprek.
- Sediakan of lengkuas dimemarkan.
- Siapkan of gula merah.
- Siapkan of air asem Jawa.
- Siapkan of garam.
- Dibutuhkan of kaldu bubuk.
Opor ayam kampung. ayam, Bawang merah, Bawang putih, Kemiri sangrai, Ketumbar, Lada bubuk, Jintan, Kunyit bakar. Masakan yg selalu ada pas lebaran gk pernah bosen sama olahan ayam yg satu ini, Dulu waktu kecil kalau lebaran selalu mudik kerumah nenek didesa. Pasti hampir sebagian besar masyarakat Indonesia sangat menyukai ayam kampung ya. Bisa dibuat lauk penyet, ayam kampung bakar, bisa juga digoreng.
Cara membuat 12. Opor Ayam Kampung
- Cuci bersih ayam. Lalu siapkan bumbu halus. Haluskan.
- Peras kelapa dan bagi jadi 2 santan kental dan encer.
- Tumis bumbu halus salam+sereh+lengkuas+daun jeruk sampai harum..
- Masukkan santan encer +ayam+air asem Jawa+gula merah. Aduk rata masak sampai ayam empuk..
- Setelah empuk masukkan santan kental. Beri garam+kaldu bubuk koreksi rasa. Aduk jangan sampai santan pecah jika mendidih matikan kompor.
HappyFresh punya resep opor ayam yang mudah dibuat dan bisa disajikan untuk delapan orang. Cek resep selengkapnya di sini yuk. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Resep opor ayam biasanya tidak berdiri sendiri. Daerah Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam sejajar Opor ayam tepat disajikan di berbagai suasana.