Lontong opor ayam. Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak.
Nah berbicara tentang opor ayam tentunya bukan hal yang asing lagi untuk kita semua.
Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Lontong opor ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lontong opor ayam!
Bahan-bahan Lontong opor ayam
- Siapkan of ayam, rebus, potong dadu, goreng.
- Gunakan of santan kara 200ml.
- Diperlukan of garam.
- Diperlukan of gula pasir.
- Dibutuhkan of penyedap.
- Dibutuhkan of Kurang lebih 1-1,5liter air.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Diperlukan of bawang putih.
- Gunakan of bawang merah.
- Dibutuhkan of kemiri.
- Siapkan of merica bubuk.
- Siapkan of ketumbar bubuk.
- Siapkan of kunyit bubuk.
- Gunakan of Pelengkap:.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Siapkan of Lontong.
- Gunakan of Sambel tomat.
- Gunakan of Bumbu cemplung:.
- Dibutuhkan of daun jeruk.
- Dibutuhkan of daun salam.
- Diperlukan of serai, geprek.
- Dibutuhkan of jahe, geprek.
Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat. Pada umumnya opor ayam dalam tradisi Jawa juga saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat meriah dengan membuat ketupat dan lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam dan.
Cara membuat Lontong opor ayam
- Tumis bumbu halus dan juga bumbu cemplung hingga harum,masukkan air.
- Tambahkan garam, gula. Lalu masukkan ayam.
- Masukkan santan dan juga penyedap. Koreksi rasa. Jika sudah pas taburi bawang goreng.
- Sajikan dgn lontong, taburan bawang goreng dan juga sambal.
Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang. Pada umumnya, opor ayam disajikan tepat pada saat perayaan Lebaran dengan tambahan lontong ataupun ketupat yang kian menambah cita rasa. Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam.