Opor ayam kampung telur bebek. Ternak ayam kampung dengan sistem semi intensif sangat ekonomis dan menguntungkan. Budidaya ini juga lebih menguntungkan daripada ternak entok, bebek ataupun belut. Antara Telur Bebek dan Telur Ayam, Mana yang Lebih Sehat?
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Teman-teman dapat memasak Opor ayam kampung telur bebek hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor ayam kampung telur bebek yuk!
Bahan-bahan Opor ayam kampung telur bebek
- Gunakan of ayam kampung.
- Siapkan of telur bebek.
- Dibutuhkan of santan.
- Gunakan of Bumbu halus ungkep ayam.
- Diperlukan of bawang putih.
- Dibutuhkan of ketumbar butir.
- Dibutuhkan of kunyit1.
- Sediakan of jahe.
- Dibutuhkan of garam.
- Gunakan of Bumbu opor.
- Sediakan of bawang merah.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Dibutuhkan of merica butir.
- Sediakan of kemiri.
- Gunakan of jintan.
- Gunakan of garam.
- Diperlukan of gula pasir.
- Sediakan of Bumbu cemplung.
- Dibutuhkan of daun salam.
- Siapkan of daun jeruk.
- Siapkan of serai geprek.
- Dibutuhkan of Lengkuas geprek.
- Sediakan of Jahe geprek.
Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali.
Cara memasak Opor ayam kampung telur bebek
- Cuci bersih ayam ungkep ayam yg sdh di lumuri bumbu ungkep sampai empuk,jika sdh empuk angkt tiriskan.
- Uleg bumbu halus, panaskan minyak di wajan tumis sampai harum masukan bumbu cemplung oseng2 sampi berubah warna.
- Setelah bumbu masak masukan ayam masak sampai bumbu meresap tuangkan santan dan telur bebek yg sdh di pindang beri gula pasir aduk2 opor sampai mndidih dan kuah keluar minyak matikan api kompor beri garam tes rasa.
Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti Walaupun daging ayam potong bisa juga digunakan untuk masak opor ayam, tetapi kalau kita bisa menggunakan daging ayam kampung atau. Telur bebek dan telur ayam memiliki ukuran yang lebih besar ketimbang telur puyuh. Sementara dari segi warna, telur bebek memiliki cangkang kebiruan, telur ayam berwarna kecokelatan dan agak putih jika itu telur ayam kampung, sedangkan telur puyuh berwarna dasar putih dengan.