Resep: Opor Ayam kuning ala BunKev yang Gurih!

Opor Ayam kuning ala BunKev. Cara Membuat Opor Ayam Kuning yang Enak dan Empuk Ala Diah Didi Mau buat opor ayam kuning dengan ayam kampung yang enak dan empuk? Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya.

IDE bisnis IDE usaha modal ekonomis. Kawan Kuliner, hidangkan Opor Ayam Kecombrang ala Bango dengan bau khas dari bunga kecombrang. Lihat resep lebih lengkapnya di sini. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Opor Ayam kuning ala BunKev hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Opor Ayam kuning ala BunKev yuk!

Bahan-bahan Opor Ayam kuning ala BunKev

1. Gunakan of ayam.
2. Siapkan of Tahu putih(biasa disebut tahu Cina).
3. Sediakan of bawang merah.
4. Siapkan of bawang putih.
5. Dibutuhkan of kemiri.
6. Diperlukan of kunyit.
7. Sediakan of jahe.
8. Gunakan of lengkoas(memarkan).
9. Sediakan of Sereh 1 batang (memarkan).
10. Siapkan of daun jeruk.
11. Gunakan of santan instan.

Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Lalu apakah cara memasak sajian ini sulit?

Langkah-langkah memasak Opor Ayam kuning ala BunKev

1. Potong ayam menjadi 6 bagian kemudian cuci bersih beri perasan jeruk nipis,diamkan selama 15 menit kemudian bilas..
2. Didihkan air rebus ayam sebentar untuk menghilangkan sisa2 darahnya..
3. Potong potong tahu kemudian goreng.
4. Haluskan bumbu2 diatas kecuali lengkoas sereh dan daun jeruk..
5. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan lengkoas dan sereh yg sdh dimemarkan. Setelah harum tambahkan air tunggu sampai kuah mendidih dan masukkan ayam dan tahu.
6. Masukkan garam, kaldu bubuk, kaldu jamur dan gula pasir secukupnya..
7. Jangan lupa tambahkan santan instan..
8. Siapkan nasi hangat atw lontong sebagai teman makannya,taburi bawang goreng bila suka..
9. Selamat mencoba.

Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas. Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih dahulu karena tinggal dimasak bersama bahan campuran yang tidak dihaluskan. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.