Opor Ayam Kampung. Semoga sehat selalu ya🤗 memang sih lebaran masih lama😁tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Berikut ini resep opor menggunakan ayam.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini.
Kamu dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Opor Ayam Kampung!
Bahan-bahan Opor Ayam Kampung
- Gunakan of ayam kampung (saya potong 10bagian).
- Diperlukan of Air.
- Dibutuhkan of santan kara ukuran 65ml.
- Diperlukan of Bumbu Halus (blender).
- Siapkan of bawang putih.
- Sediakan of bawang merah.
- Dibutuhkan of merica (haluskan).
- Dibutuhkan of ketumbar (haluskan).
- Sediakan of atau 2 ruas jari kunyit.
- Diperlukan of jintan.
- Sediakan of kemiri.
- Siapkan of sereh geprek.
- Diperlukan of lengkuas geprek.
- Diperlukan of gula pasir.
- Dibutuhkan of penyedap rasa (saya royco ayam).
- Dibutuhkan of garam (disesuaikan dengan selera masing-masing).
- Sediakan of daun jeruk.
- Sediakan of daun salam.
Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Langkah-langkah memasak Opor Ayam Kampung
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam sampai bumbu harum.
- Masukkan potongan ayam. Jangan diberi air dulu. Aduk rata 3menit.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai memperoleh kuah sesuai keinginan..
- Masukkan garam, penyedap rasa, gula.
- Remas-remas daun jeruk lalu masukkan.
- Setelah mendidih, masukkan santan. Aduk aduk jangan sampai santan pecah..
- Koreksi rasa sesuai selera.
- Sajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng jika suka.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial.