OPOR Ayam Kuah Putih. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Umroh.com - Resep opor ayam putih menjadi salah satu menu andalan saat lebaran.
Makanan ini bisa dikatakan wajib di meja makan saat hari raya Idul Fitri ataupun Idul Adha.
Opor ayam biasanya disajikan bersama ketupat.
Teman-teman dapat menghidangkan OPOR Ayam Kuah Putih hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep OPOR Ayam Kuah Putih!
Bahan-bahan OPOR Ayam Kuah Putih
- Gunakan of ayam (sayap ayam).
- Dibutuhkan of santan kental.
- Dibutuhkan of lengkuas (geprek).
- Diperlukan of serai (geprek).
- Gunakan of daun salam.
- Gunakan of daun jeruk.
- Sediakan of kayu manis.
- Gunakan of kaldu jamur.
- Dibutuhkan of garam.
- Gunakan of gula pasir.
- Diperlukan of air.
- Siapkan of 🍂 BUMBU HALUS:.
- Gunakan of bawang merah.
- Gunakan of bawang putih.
- Diperlukan of kemiri.
- Dibutuhkan of jahe.
- Diperlukan of biji pala.
Kuahnya yang gurih dan aromanya bisa menggugah selera. Daging ayam yang dikombinasikan dengan kuah santan serta rempah-rempah otentik, sangat cocok untuk lidah orang Indonesia. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Langkah-langkah memasak OPOR Ayam Kuah Putih
- Bersihkan ayam,tiriskan.
- Tumis bumbu halus,daus salam,daun jeruk dan serai sampai harum..
- Masukan ayam aduk-aduk sampai semuaayam terlumuri dengan bumbu.jika semua ayam sudah terlumuri bumbu, masukan air sampai ayam terendam,aduk-aduk lagi supaya semua bumbu tercampur rata,diamkan sampai ayam berubah pucat dan air aga menyusut kira-kira 10 menit, masukan Kaldu jamur,gula dan garam..
- Masukan santan, tambahkan air sedikit aduk-aduk sampai rata agar santan tidak pecah.jika sudah cukup matang koreksi rasanya kemudian angkat taburi bawang goreng siap di sajikan.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit.