Opor Ayam Bumbu Jangkep. Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Jangkep enak lainnya. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.
Bumbu opor ayam hampir semua daerah di Indonesia punya ciri khas tersendiri, karena mungkin dipengaruhi budaya setempat.
Apalagi Indonesia dengan negara dengan kebudayaan beragam dan suku yang begitu banyak pula pastinya mempengaruhi hidangan makanan itu sendiri.
Seperti inilah bumbu opor ayam kuning yang akan kita bagi kepada kalian.
Kalian dapat memasak Opor Ayam Bumbu Jangkep hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor Ayam Bumbu Jangkep!
Bahan Opor Ayam Bumbu Jangkep
- Diperlukan of Ayam bagian dada.
- Dibutuhkan of Tahu putih, goreng setengah matang.
- Gunakan of Tempe (kemasan plastik), goreng setengah matang.
- Sediakan of Telur Puyuh rebus.
- Gunakan of Santan segar.
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Diperlukan of Bawang merah.
- Sediakan of Bawang putih.
- Sediakan of Kemiri sangrai.
- Gunakan of Merica sangrai.
- Diperlukan of Jintan sangrai.
- Siapkan of Ketumbar sangrai.
- Sediakan of Kencur.
- Gunakan of Jahe.
- Siapkan of Bumbu Cemplung.
- Diperlukan of Serai geprak.
- Diperlukan of Daun Jeruk.
- Sediakan of Daun Salam.
- Siapkan of Lengkuas geprak.
Lihat juga resep Opor Ayam Kerupuk Kulit enak lainnya. Aneka kreasi resep opor ayam yang enak dengan menggunakan variasi bumbu-bumbu sederhana. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah kental yang berasal dari santan serta paduan bumbu dan rempah lainnya. Oleh karena itu, cara membuat opor ayam menjadi bumbu masakan favorit keluarga yang terkenal dengan kuahnya yang enak dan gurih.
Cara membuat Opor Ayam Bumbu Jangkep
- Cuci bersih ayam dan rebus 2kali. Rebusan pertama buang airnya..
- Uleg semua "Bumbu Halus" sampai benar-benar halus, tambahkan gula dan garam.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam tambahkan air kaldunya sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak gosong.
- Masukkan "Bumbu Cemplung". Sambil tetap diaduk, masukkan bahan yang lain.
- Tambahkan santan, masak sampai matang (mendidih).
- Koreksi rasa, bisa ditambah kaldu bubuk (sedikit saja).
- Matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng..
Dengan tambahan santan kental segar akan menambah kenikmatan resep masakan tradisional jawa ini. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. COM - Berikut ini cara membuat opor ayam sendiri di rumah, bisa dinikmati bersama keluarga. Untuk opor ayam pedas diolah menggunakan beberapa bahan. Opor ayam selalu menjadi menu masakan favorit saat hari raya Idul Fitri tiba.