Ayam Bakar Taliwang. Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung Rinjani atau mungkin di desa budaya Sade. Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI. Asli nikmatnya karena bumbu utamanya langsung dikirim dari Lombok lohh.
Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side.
Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok.
It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok..
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Ayam Bakar Taliwang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Bakar Taliwang!
Bahan Ayam Bakar Taliwang
- Dibutuhkan of Bahan :.
- Diperlukan of ayam potong.
- Sediakan of santan instan+air300 ml air.
- Dibutuhkan of lembat daun jeruk.
- Dibutuhkan of serai, geprek.
- Diperlukan of gula merah.
- Sediakan of garam.
- Diperlukan of minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Diperlukan of kemiri sangrai.
- Gunakan of kencur.
- Dibutuhkan of cabe merah besar, buang biji.
- Gunakan of terasi abc.
- Siapkan of Pelengkap:.
- Siapkan of Tomat.
- Sediakan of Timun.
- Siapkan of Daun kemangi.
- Diperlukan of Sambal trasi.
Split the chicken by its breast part, leaving its back intact. Flip it around and press its back until its body spread flat. Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility.
Cara membuat Ayam Bakar Taliwang
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, gula merah garam, aduk rata.
- Tuang santan, aduk rata, lalu masukkan ayam dan ungkep hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
- Ambil sisa bumbu dan bisa ditambahkan kecap secukupnya untuk olesan ketika dibakar, bakar ayam di teflon yang sudah dipanaskan, sambil sesekali dioles bumbunya, lakukan sampai ayam matang.
- Letakkan ayam panggang di piring dengan bahan pelengkap lainnya untuk disajikan.
With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar.