Resep: Ayam Bakar yang Gurih!

Ayam Bakar. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis.

Preparation is quite different to most grilled chicken dishes as this one is partially cooked with the spice mixture prior to grilling for maximum absorption. Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Ayam Bakar hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Bakar yuk!

Bahan-bahan Ayam Bakar

1. Diperlukan of ayam.
2. Dibutuhkan of garam.
3. Siapkan of kaldu bubuk.
4. Sediakan of lada bubuk.
5. Siapkan of gula merah iris.
6. Diperlukan of kecap manis.
7. Dibutuhkan of Air.
8. Diperlukan of Bumbu halus :.
9. Dibutuhkan of Bawang putih.
10. Diperlukan of kemiri.
11. Dibutuhkan of kunyit.
12. Dibutuhkan of Jahe.
13. Sediakan of Ketumbar.
14. Sediakan of Bahan lain :.
15. Sediakan of Lengkuas, geprek.
16. Sediakan of Sereh, geprek.
17. Gunakan of Daun salam.
18. Dibutuhkan of Daun jeruk.

Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Resepi Ayam Bakar Lada Hitam ini sangat mudah untuk disediakan. Anda hanya perlu mengisarkan bahan-bahan, perap ayam dan bakar sahaja. Hidangan ini juga sangat menyelerakan kerana mempunyai bahan-bahan aromatik seperti halia, lengkuas, kunyit dan serai.

Cara memasak Ayam Bakar

1. Cuci bersih ayam. Lalu haluskan bumbu. Letakkan ayam dalam panci/wajan. Tambahkan bumbu halus + garam + gula + lada + kaldu bubuk + kecap manis dan bahan lain. Aduk sampai tercampur rata. Nyalakan api sedang, masak sampai air menyusut dan ayam matang..
2. Siapkan panggangan, bakar ayam sampai agak kering. Oia sisa bumbu bisa untuk olesan saat proses membakar ayam ya. Boleh jg tambahkan margarin..
3. Dan Ayam bakar siap disajikan dengan sambal dan nasi hangat..

Ayam bakar atau ayam panggang merupakan hidangan yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bukan sahaja mudah dan senang disediakan malahan bahan-bahannya pun mudah didapati di pasar raya. Boleh mencuba resipi ini untuk hidangan buat keluarga dan makan bersama nasi, pasta atau kentang putar/ coleslow. Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar taliwang dan lain-lain. masakan paling sangat disukai dan mudah memasaknya, menjadikan ayam bakar kecap menjadi menu yang selalu ada di tempat makan yang bahan dasarnya dari ayam.