Cara Memasak Ayam bakar Kekinian

Ayam bakar. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis.

Preparation is quite different to most grilled chicken dishes as this one is partially cooked with the spice mixture prior to grilling for maximum absorption. Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Ayam bakar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam bakar yuk!

Bahan-bahan Ayam bakar

1. Dibutuhkan of daging ayam (500 gr).
2. Siapkan of Garam.
3. Sediakan of Lada bubuk.
4. Sediakan of Kecap manis.
5. Dibutuhkan of Minyak goreng.
6. Diperlukan of serai geprek.
7. Siapkan of daun salam.
8. Diperlukan of Bumbu halus.
9. Diperlukan of bawang merah.
10. Dibutuhkan of bawang putih.
11. Dibutuhkan of kemiri.
12. Siapkan of jahe.
13. Siapkan of rawit setan.

Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Resepi Ayam Bakar Lada Hitam ini sangat mudah untuk disediakan. Anda hanya perlu mengisarkan bahan-bahan, perap ayam dan bakar sahaja. Hidangan ini juga sangat menyelerakan kerana mempunyai bahan-bahan aromatik seperti halia, lengkuas, kunyit dan serai.

Langkah-langkah membuat Ayam bakar

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan lada bubuk dan garam. Tunggu empuk lalu tiriskan..
2. Tumis bumbu halus, salam dan serai geprek sampai harum..
3. Masukkan ayam, tambahkan sedikit garam dan kecap manis. Bisa tambahkan sedikit air, angkat ketika air sudah habis..
4. Panaskan panggangan, lumuri dengan margarine, lalu panggang ayam..
5. Lumurkan sisa bumbu tadi pada ayam saat memanggang. Bolak balik, angkat ketika ayam sudah berubah warna..

Ayam bakar atau ayam panggang merupakan hidangan yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bukan sahaja mudah dan senang disediakan malahan bahan-bahannya pun mudah didapati di pasar raya. Boleh mencuba resipi ini untuk hidangan buat keluarga dan makan bersama nasi, pasta atau kentang putar/ coleslow. Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar taliwang dan lain-lain.