Ayam Bakar Tuturuga. Ayam tuturuga sering dibilang opornya orang manado, karena memang tampilannya mirip Anda penasaran bagaimana rasanya ayam tuturuga ini? Yuk, segera saja kita simak cara membuatnya. Inilah ayam tuturuga yang digemari pencinta kuliner Manado.
Makanan ini seperti opor ayam, tapi memiliki khas rasa yang berbeda.
Kuahnya yang kental pasti akan membuat anda ketagihan.
Apakah itu ayam bakar, atau sate ayam atau apa saja yang berbahan dasar daging ayam dan soal Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Ayam Bakar Tuturuga hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Bakar Tuturuga yuk!
Bahan-bahan Ayam Bakar Tuturuga
- Sediakan of daging ayam pejantan/negri/kampung.
- Dibutuhkan of jeruk nipis.
- Dibutuhkan of air.
- Siapkan of sereh.
- Dibutuhkan of daun jeruk.
- Sediakan of daun pandan.
- Gunakan of daun kemangi.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Gunakan of bawang merah.
- Gunakan of bawang putih.
- Diperlukan of kemiri.
- Siapkan of cabe merah besar.
- Gunakan of cabe rawit(optional).
- Sediakan of jahe.
- Dibutuhkan of kunyit/(1/2 ruas jari kelingking kunyit segar).
- Siapkan of minyak goreng untuk menumis.
Resep Ayam Tuturuga enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Resep Ayam Bakar Kecap yang akan resepkuerenyah hadirkan di bawah ini bisa Anda coba di rumah. kemudian hasilnya dinikmati bersama keluarga tercinta tentu saja makin menambah selera makan. Lihat juga resep Ayam Tuturuga khas Minahasa enak lainnya!
Langkah-langkah memasak Ayam Bakar Tuturuga
- Siapkan bahan bumbu halus, blender atau ulek dengan cobek hingga halus, kemudian panaskan minyak sayur,tumis rempah daun sereh,daun pandan dan daun jeruk,hingga wangi, masukkan bumbu halus, tambahkan 50 ml air untuk mentanakkan bumbu,tumis bumbu hingga mengeluarkan minyak.
- Masukkan daging ayam, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu,dan ayam berubah warna,tambahkan air,bubuhi garam,gula merah,kaldu bubuk,koreksi rasa dan masak hingga bumbu meresap dan kuah asat,angkat ayam.
- Masak sisa bumbu dengan api kecil,tambahkan daun kemangi,masak hingga bumbu mengeluarkan minyak,matikan api,beri perasan air jeruk nipis/lemon,aduk rata,siap jadikan sisa bumbu sebagai sambalnya.
- Panasakan grill pan atau teflon,bakar ayam hingga kecoklatan dan harum, angkat,sajikan Ayam Bakar Tuturuga dengan pelengkap yang lain.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat. Resep ayam bakar - Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan salah satunya adalah ayam bakar.