Ayam bakar/kecap ungkep. Cara Membuat Ayam Bakar Kecap - Sajian klasik ayam bakar kecap memang tidak pernah salah. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. Mungkin ayam bakar kecap biasa rasanya hanya manis dan gurih, namun untuk ayam bakar kecap pedas ini tidak perlu diragukan lagi rasanya.
Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam.
Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep dan menikmati kelezatannya.
Menu ayam bakar tentunya tak sulit ditemukan di cafe, restoran ataupun gerai makanan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Ayam bakar/kecap ungkep hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam bakar/kecap ungkep!
Bahan-bahan Ayam bakar/kecap ungkep
- Sediakan of Bahan halus.
- Sediakan of bawang merah.
- Diperlukan of bawang putih.
- Diperlukan of ketumbar.
- Diperlukan of kunyit.
- Gunakan of lengkuas.
- Diperlukan of jahe.
- Siapkan of Bahan.
- Siapkan of ayam.
- Diperlukan of garam/secukupnya.
- Gunakan of kecap manis bango.
- Siapkan of gula merah.
- Gunakan of gula putih.
- Dibutuhkan of kaldu jamur/secukupnya.
- Siapkan of air asam jawa.
- Siapkan of salam.
- Siapkan of sereh digeprek.
- Dibutuhkan of air.
Namun, tak salahnya kamu membuatnya sendiri di rumah. Tentunya, selain alasan kebersihan, kamu juga bisa mengasah skill memasak kamu. Ayam bakar bumbu kecap pasti semua orang menyukainya. Rasanya yang manis dan gurih membuat selera makan kita.
Cara memasak Ayam bakar/kecap ungkep
- Blender bumbu halus. Tumis dengan minyak, masukan salam dan sereh hingga wangi.
- Masukan ayam, balur rata, tambahkan air hingga ayam terendam.
- Tambahkan bumbu sisanya.
- Ungkep sekitar 15-20 menit dengan wajan tertutup.
- Buka penutup wajan dan biarkan air surut.
Simak resepnya di cara membuat ayam bakar kecap ini! Apabila air ungkep sudah tiris, warna ayam sudah kecokelatan, lalu daging ayam sudah empuk, maka proses ungkep selesai. Langsung saja bakar Ayam Ungkep, sambil dioles dengan bumbu sisa ungkep. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini? Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini?