Cara Memasak Ayam Bakar Bumbu Padang yang Renyah!

Ayam Bakar Bumbu Padang. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat.

Apalagi jika kalian suka berkumpul atau membuat acara bakar-bakar di rumah bersama rekan dan saudara, resep ayam bakar bumbu padang ini bisa kalian coba loh. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Ayam bakar bumbu rujak bisa menjadi pilihan yang tepat karena apabila di makan akan menghadirkan rasa yang tidak biasa. Kalian dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Padang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Bakar Bumbu Padang!

Bahan-bahan Ayam Bakar Bumbu Padang

1. Gunakan of Ayam.
2. Gunakan of Jeruk Nipis.
3. Dibutuhkan of Garam.
4. Siapkan of Cabai Merah Keriting.
5. Siapkan of Bawang Putih.
6. Diperlukan of Kemiri.
7. Sediakan of Ketumbar Bubuk.
8. Gunakan of Lada Bubuk.
9. Siapkan of Kunyit Bubuk.
10. Siapkan of Jinten.
11. Siapkan of Penyedap rasa.
12. Dibutuhkan of Santan Kental Instant / 1 bungkus santan instans.
13. Gunakan of Daun Jeruk.
14. Siapkan of Daun Pandan.
15. Diperlukan of Sereh.
16. Gunakan of Jahe.
17. Sediakan of Lengkuas.
18. Diperlukan of air.

Mendengan namanya saja kita sudah terbayang akan bumbu dan rempah, belum lagi seperti ciri khas makanan padang pada umumnya tentu. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa. Di tempat makan padang, hidangan ini juga menjadi lauk favorit. Masukkan santan, air, bumbu halus, daun jeruk, daun purut, daun salam.

Langkah-langkah memasak Ayam Bakar Bumbu Padang

1. Lumuri ayam yang telah dicuci dengan 1sdt Garam & 1 Jeruk Nipis (diamkan selama 30 menit).
2. Semua bumbu dihaluskan kecuali Daun.
3. Panaskan wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan Ketumbar Bubuk, Lada Bubuk, Jinten, Garam, Penyedap Rasa, 7 Lembar Daun Jeruk, Daun Pandan & 2 batang Sereh.
4. Masukkan 500ml Air & Santan instan aduk2 hingga merata.
5. Masukkan Ayam, masak dengan api sedang sampai bumbunya kering & meresap kedalam ayam..
6. Setelah bumbu meresap dalam ayam. Ayam siap di bakar. Oleskan mentega pada panggangan, masukkan ayam sambil dibolak-balik.
7. Angkat & Ayam Bakar Bumbu Padang siap untuk dihidangkan ☺️.

Ayam bakar bumbu rujak merupakan salah satu menu yang saat ini sedang hits di kalangan para pecinta kuliner. Rasa lezat dari daging ayam yang dipadukan dengan pedasnya bumbu rujak membuatnya memiliki rasa yang beda dari biasanya. Cara membuat menu masakan dari jawa ini juga. Kenikmatan ayam bumbu padang menjadi favorit banyak orang. Perpaduan rasa daging ayam yang dicampur bumbu khas Padang begitu menggugah selera.