Kue Kembang Goyang. Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Kue kembang goyang is an Indonesian flower-shaped traditional snack (kue), associated with Betawi cuisine of Jakarta.
Tapi bila ada waktu, tidak ada salahnya kan bila anda membuatnya sendiri.
Lebih lezat, terjamin kebersihan & minyak yang digunakan, serta bisa.
Menurut Wikipedia kembang goyang adalah salah satu kue tradisional khas betawi.
Kamu dapat memasak Kue Kembang Goyang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Kembang Goyang!
Bahan Kue Kembang Goyang
- Sediakan of tepung beras.
- Dibutuhkan of tepung terigu.
- Dibutuhkan of tepung tapioka.
- Sediakan of gula halus.
- Gunakan of telur.
- Gunakan of garam.
- Diperlukan of santan.
- Dibutuhkan of wijen.
- Sediakan of minyak goreng.
Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang & proses. Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kue ini juga dikenal dengan nama kue kembang loyang atau kue loyang oleh masyarakat Sumatera.
Cara membuat Kue Kembang Goyang
- Siapkan bahan-bahan dan timbanh sesuai ukuran..
- Siapkan santan dari 1/2 butir kelapa. Santannya agak kental..
- Kocok telur dan garam..
- Campurkan semua tepung, gula halus dan telur yang sudah dikocok. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jika sudah rata saring adonan dan tambahkan wijen..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang saja. Rendam cetakan dalam minyak goreng sampai cukup panas..
- Setelah cetakan panas lalu celupkan ke adonan. Jangan sampai terendam ya cukup peres dengan bagian atas cetakan. Segera setelah itu masukkan ke minyak goreng sambil di goyang-goyang sampai terlepas. Goreng sampai agak kekuningan sedikit. Angkat dan tiriskan. Goreng sampai adonan habis..
- Inilah kue kembang goyang yang sudah jadi. Lumayan banyak jadinya. Silahkan dicoba resepnya ya bunda..
Kembang goyang ini juga kerap dijadikan salah satu isi sesajian di hari raya keagamaan orang. Kue kembang goyang dengan bentuknya yang khas dan rasa renyahnya yang juga khas kini sudah sedikit orang membuatnya, meskipun begitu saat hari raya masih ada beberapa orang membuatnya. Kue kembang goyang is traditional snack (kue) from Indonesia. If it is translated into English, the word 'kembang goyang' means a shaking flower (kembang). Kue kembang goyang is made of rice flour.