Ayam Goreng Ngohiong Krispi. .ayam krispi ke rumahnya untuk ngajarin tips dan trik pembuatan. yang ini dipadukan dengan bumbu ngohiong racikan saya, hasilnya luar biasa Masukkan ayam dalam minyak panas dan banyak. goreng sampai kecokelatan/matang. kecilkan sedikit apinya supaya bagian dalam daging ayam. Ayam Gorneg Tepung Krispi, menu favorit sepanjang masa. Bikin sendiri ayam goreng krispi di rumah, yuk!
Aku ingin berbagi resep ayam goreng krispi atau kriuk rumahan yang bisa kamu tiru.
Kulit ayam goreng yang renyah dan kriuk sering sekali dicari sebagai kudapan saat bersantai.
Tak jarang juga berbagai rumah makan menjual menu Melapisi kulit ayam dengan tepung beras sebelum digoreng berfungsi untuk menciptakan tekstur krispi yang tahan lama.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Ayam Goreng Ngohiong Krispi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Ngohiong Krispi yuk!
Bahan Ayam Goreng Ngohiong Krispi
- Siapkan of ayam broiler.
- Sediakan of Bumbu Marinasi :.
- Dibutuhkan of bawang putih, haluskan.
- Diperlukan of cabe merah bubuk.
- Sediakan of bubuk ngohiong.
- Dibutuhkan of lada halus.
- Gunakan of garam.
- Sediakan of kaldu jamur.
- Diperlukan of gula.
- Sediakan of Bahan Tepung krispi :.
- Diperlukan of terigu protein sedang/tinggi.
- Siapkan of tepung beras.
- Diperlukan of tepung tapioka/sagu.
- Siapkan of garam.
- Diperlukan of garlic powder.
- Sediakan of kaldu jamur.
- Gunakan of lada halus.
- Sediakan of bubuk ngohiong (lihat resep).
- Diperlukan of cabe merah bubuk.
- Diperlukan of plain yogurt cream (optional).
- Siapkan of baking powder.
- Siapkan of Bahan celupan :.
- Sediakan of air.
- Diperlukan of telur.
- Sediakan of garam.
Namanya Nikita, ayamnya enak banget gak terlalu drama kayak sabana tapi kerasa bumbunya. Paling enak yang ada bumbu pedasnya, berasa makan ayam Richesee gitu tapi harga juga miring sama kayak ayam goreng lokal lain (temennya Sabana dan Dbesto) Rek. Pisang goreng yang memiliki rasa manis, serta gurih ini memiliki tekstur luar yang krispi sehingga menggugah selera masyarakat. Biasanya meski di luarnya renyah dan krispy, rasa pisang di dalamya lembut dan memanjakan lidah.
Cara memasak Ayam Goreng Ngohiong Krispi
- Potong ayam sesuai selera kemudian rendam dalam bumbu marinasi selama minimal 2 jam..
- Siapkan tepung krispi dan celupan dengan mencampur masing² bahan dalam wadah yg berbeda..
- Masukkan ayam yg sudah dimarinasi ke dalam tepung, baluri sampai rata, setelah itu masukkan di celupan sampai terendam seluruhnya, angkat masukkan kembali ke tepung krispi..
- Baluri dengan tepung sampai rata kemudian ambil dua potong ayam lalu padatkan dengan menekan² kedua potong ayam dengan tangan sampai semua tepung melekat rata kemudian pisahkan, sambil digoyang² seperti meniriskan air, supaya tepung berjuntai/gimbal..
- Masukkan ayam dalam minyak panas dan banyak. goreng sampai kecokelatan/matang. kecilkan sedikit apinya supaya bagian dalam daging ayam matang merata. setelah itu angkat dan tiriskan.
- Ayak sisa tepung. yg kasarnya bisa digoreng dan yg halusnya disimpan untuk dijadikan tepung serbaguna saat membuat gorengan..
Dengan begitu ongkos sewa tempat lebih terjangkau, Yang terpenting strategis. Jika Anda sudah mempunyai tempat atau alat masak sendiri maka modal yang dikeluarkan tentunya akan lebih kecil lagi. Ayam Goreng Tepung Halo, video tutorial kali ini tentang cara membuat ayam goreng tepung krispi yang renyah. Tidak hanya renyah tapi daging juga kesat. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky !