Ayam Goreng Bumbu Ungkep. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna.
Saat menggoreng bumbu ungkep yang terbuat dari parutan lengkuas sebaiknya gunakan saringan besi.
Bertujuan agar ketika bumbu sudah matang dan kering, mudah diangkat dan.
Langkah selanjutnya, haluskan semua bumbu ungkep yang sudah anda siapkan seperti yang sudah dijelaskan di atas.
Kawan-kawan dapat membuat Ayam Goreng Bumbu Ungkep hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Bumbu Ungkep yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Bumbu Ungkep
- Diperlukan of Bahan utama:.
- Siapkan of ayam yang sudah di potong jadi 9 bagian.
- Sediakan of Minyak goreng.
- Gunakan of air matang.
- Gunakan of Bahan bumbu:.
- Dibutuhkan of kunyit.
- Siapkan of lengkuas.
- Gunakan of sereh.
- Sediakan of bawang merah.
- Gunakan of bawang putih.
- Sediakan of daun jeruk.
- Dibutuhkan of Lada bubuk.
- Sediakan of Bumbu perasa:.
- Gunakan of garam.
- Dibutuhkan of penyedap.
- Sediakan of Bahan lainnya:.
- Gunakan of air matang.
- Diperlukan of minyak goreng.
Jika bumbu ayam goreng meresap hingga ke dalam ayam, maka sajian ayam akan semakin lezat. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Setelah kering, goreng ayam setengah mateng, jangan terlalu kering!
Cara memasak Ayam Goreng Bumbu Ungkep
- Blender bahan bumbu kecuali daun jeruk hingga halus dengan bantuan sedikit air matang dan minyak goreng. Potong-potong ayam, cuci lalu masukkan dalam wajan anti lengkap bersama air, garam, penyedap serta daun jeruk..
- Masak hingg matang dan bumbunya meresap..
- Angkat lalu goreng ayamnya hingga matang..
- Angkat dan ayam goreng bumbu ungkep siap di sajikan bersama nasi putih, sayur kangkung dan sambal terasi.😁😁.
Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan Beberapa ulasan di atas mengenai resep ayam goreng bisa Anda coba di rumah, adapun bumbu yang di gunakan juga terbilang mudah di dapat. - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. - Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. - Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal dan lalapan. Resep Bumbu Ayam Goreng Madu Crispy. Ungkep ayam dengan api sedang sampai benar-benar matang. Indonesia memang terkenal akan berbagai rempah-rempahnya yang sangat kaya rasa & manfaat.