Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.

The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Ayam Goreng Kalasan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Kalasan!

Bahan-bahan Ayam Goreng Kalasan

Gunakan of ayam kampung.
Sediakan of air kelapa.
Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
Dibutuhkan of serai.
Dibutuhkan of daun salam.
Gunakan of gula merah.
Diperlukan of micin jamur.
Dibutuhkan of garam (sesuaikan dengan selera).
Sediakan of Bahan marinasi.
Diperlukan of Garam + jeruk nipis.
Sediakan of Bumbu Halus.
Gunakan of bawang putih.
Diperlukan of bawang merah.
Dibutuhkan of kemiri (sangrai).
Dibutuhkan of ketumbar (sangrai) pake bubuk juga OK.
Gunakan of kunyit.

Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. One of the best traditional ayam goreng i've ever tasted. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam Goreng Kalasan is a recommended authentic restaurant in Denpasar, Indonesia, famous for Ayam Goreng Kalasan.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kalasan

Potong ayam, cuci bersih, marinasi dengan garam secukupnya dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit (untuk membuang bau amis pada ayam) lalu cuci bersih.
Haluskan bumbu halus(me:blender, lalu diulek agar halus, ketumbar saya ulek dulu)tumis dengan sedikit minyak dalam panci presto, masukkan serai dan daun salam. Tumis sampai harum, masukkan ayam, aduk rata. Masukkan air kelapa, gula merah, garam dan micin jamur. Aduk rata. Kecilkan api, Tutup presto. Masak sekitar 30 menit, matikan api. Tunggu sampai panci presto tidak mendesis dan uap hilang baru buka.
Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, tiriskan.

Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan - resep ayam goreng enak lainnya. Kali ini saya bikin ayam goreng kalasan dari resepnya mba Susi Agung yang saya modifikasi sedikit. Ayam Goreng Kalasan Mengobati Kangen Peppy Akan Kota Jogja.