Resep: Ayam Goreng Telor Kuning yang Gurih!

Ayam Goreng Telor Kuning. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari Kaldu ayam bubuk secukupnya. Kemudian goreng ayam sampai kuning kecoklatan dan matang.

Ayam goreng bumbu kuning. foto: Instagram/@febriyanti_fauziah. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa. Sobat dapat menyiapkan Ayam Goreng Telor Kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Telor Kuning!

Bahan Ayam Goreng Telor Kuning

1. Siapkan of daging ayam (boleh tulang/fillet).
2. Sediakan of kuning telor.
3. Siapkan of tepung terigu.
4. Diperlukan of daun bawang (iris2 tipis).
5. Diperlukan of bawang putih dihaluskan (boleh pake bawang putih bubuk).
6. Sediakan of jeruk kunci (perasan airnya).
7. Dibutuhkan of ketumbar bubuk.
8. Dibutuhkan of garam.
9. Siapkan of lada bubuk.
10. Dibutuhkan of kaldu jamur/ kaldu bubuk rasa ayam.
11. Siapkan of air.
12. Dibutuhkan of minyak goreng.

Hidangan wajib menu bento ini nyatanya bisa Bunda coba terapkan di dapur sendiri. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan, sisihkan. Tumis bawang putih hingga harum dan matang.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Telor Kuning

1. Cuci bersih potongan2 ayam. Baluri dengan perasan air jeruk kunci, bawang putih halus/bawang putih bubuk, sedikit ketumbar bubuk dan sedikit garam. Diamkan sejenak..
2. Buat adonan tepung agak kental. Campur tepung terigu dan kuning telur. Aduk rata. Beri air sedikit demi sedikit hingga jadi adonan tepung untuk membalur. Adonan dibuat agak kental, jangan terlalu cair agar lebih menempel pada ayam. Masukkan irisan2 daun bawang dalam adonan. Bumbui dengan secukupnya lada bubuk dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Aduk rata. Cicipi..
3. Balurkan adonan tepung tadi pada potongan2 ayam hingga membalur rata hingga ke sela2 potongan ayam. Diamkan sebentar. Aku simpan dalam freezer sekitar 20 menit supaya baluran adonan tepung lebih menempel pada potongan ayam. Keluarkan ayam dari freezer dan diamkan sejenak dlm suhu ruang sebelum digoreng..
4. Panaskan cukup minyak untuk menggoreng. Setelah minyak panas, kecilkan api. Goreng potongan2 ayam. Gunakan api kecil selama menggoreng agar bagian luar ayam tidak gosong dan bagian dalam ayam benar-benar matang dan lembut hasil gorengannya. Siram-siram minyak ke ayam agar ayam matang merata. Goreng hingga matang kuning keemasan..
5. Setelah matang sempurna. Angkat ayam goreng. Tiriskan dengan tissue penyerap minyak. Tata dalam piring/mangkuk..
6. Egg Yolk Fried Chicken alias Ayam Goreng Kuning Telor alias Ayam Goreng Telor Kuning siap saji! 😜 Ayam goreng ini mantap banget dinikmati pake nasi anget plus saos modern seperti saos sambal, sambel bangkok atau hot lava maupun segala sambel2 tradisional semacam sambel cengek, sambel korek, sambel matah atau sambel apapun favorite-mu! Tambahkan juga lalapan biar makin segerrr! Selamat Makan!!! 😉🍳 - 🌻Unda Qy.

Masukkam kuning telur asin, tumis hingga meleleh dan muncul busa. Celupkan ayam ke campuran telur terlebih dahulu sebelum ke campuran kelapa. Goreng ayam selama beberapa menit hingga warnanya berubah jadi kuning kecokelatan. Resep Ayam Goreng - Ayam goreng adalah salah satu makanan favorit yang sudah sangat familiar di masyarakat. Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Renyah yang Empuk, Lezat dan Enak.