Resep Panada (Makanan Khas Manado). Assalamu'alaikum Everyone,Welcome Back To Channel Uli's Kitchen🤗 Kali ini aku coba buat kudapan Panada nih.kebetulan lagi pengen banget coba buat,dan. Goreng Panada hingga berubah warna jadi kecoklatan di kedua sisinya. Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama.
Selain klappertaart, Manado juga masih mempunyai kue khas lain bernama panada.
Dilihat dari bentuknya, sekilas panada mirip dengan kue pastel, terutama pada bagian.
Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isi bumbu panpis.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Resep Panada (Makanan Khas Manado) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Resep Panada (Makanan Khas Manado)!
Bahan Resep Panada (Makanan Khas Manado)
- Gunakan of 🍞bahan kulit :.
- Siapkan 300 Gram of Tepung Terigu Protein Tinggi.
- Diperlukan 45 Gram of Gula Pasir.
- Dibutuhkan 1 Sdt of Ragi (Aku Fermipan).
- Dibutuhkan 1 Butir of Telur.
- Sediakan 225 Ml of Santan Hangat (Digunakan secukupnya,sisa untuk isian).
- Sediakan 1/2 Sdm of Mentega.
- Siapkan Secukupnya of Garam.
- Sediakan of 🍞bahan isian :.
- Gunakan 200 Gram of Ikan Tongkol Kukus Suir Halus/Cakalang.
- Gunakan Segenggam of Daun Kemangi.
- Siapkan 1 Batang of Daun Bawang Iris.
- Gunakan 1 Batang of Serai (Iris Tipis bagian putihnya).
- Sediakan of Santan Sisa Pembuatan Kulit.
- Sediakan Secukupnya of Garam.
- Siapkan Secukupnya of Gula Pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya of Kaldu Bubuk (Optional).
- Dibutuhkan 1 Lembar of Daun Pandan.
- Gunakan 2 Lembar of Daun Jeruk.
- Sediakan of 🍞bahan halus :.
- Siapkan 3 Siung of Bawang Putih.
- Diperlukan 4 Siung of Bawang Merah.
- Dibutuhkan 3 Buah of Cabai Merah Besar.
- Sediakan 20 Buah of Cabai Rawit Merah (Sesuai Selera).
- Siapkan 2 Sdm of Minyak Untuk Menumis.
Camilan khas Nusantara memang tidak ada habisnya. Setiap daerah memiliki kue kebanggaannya masing-masing, termasuk Manado yang punya kue panada. Kalau belum berkesempatan mencicipi langsung ke Manado, kamu bisa membuat kue panada di rumah dengan resep berikut, kok! Resep Panada, Roti Goreng Favorit Khas Manado.
Cara membuat Resep Panada (Makanan Khas Manado)
- Pembuatan kulit : Campur Tepung Terigu,Gula dan Ragi.Aduk Rata dengan Spatula.Kocok Lepas telur,kemudian masukan ke dalam tepung.Uleni dengan Tangan..
- Masukan Santan Hangat sedikit demi sedikit.Jika adonan sudah mulai bisa terbentuk hentikan pemberian santan.Uleni hingga semua bahan tercampur rata..
- Tambahkan garam secukupnya dan mentega ke dalam adonan.Uleni hingga Kalis sekitar 15 Menit..
- Olesi wadah dengan minyak,lalu bulatkan adonan dan taruh diwadah yang telah diolesi minyak tadi.Tidak lupa permukaan adonannyapun diolesi minyak.Tutup dengan plastik atau kain bersih.Tunggu selama 1 jam.Aku kelebihan 1 1/2 jam.😂.
- Bahan Isian : Haluskan bumbu halus dengan cobek.Kemudian Tumis sampai harum dan matang,tidak lupa diberi daun pandan dan jeruk..
- Masukan ikan,kemangi,daun bawang,serai yg diiris dan juga santan.Masak Hingga Layu.Kemudian beri garam,gula dan kaldu bubuk.Masak hingga mengering. Angkat dinginkan..
- Adonan yang telah mengembang ditinju,kemudian bagi adonan sesuai selera.Aku Bagi menjadi 10 dengan berat 60 Gram,tapi itu jadinya kegedean ya,jadi super jumbo.Kalian bisa membaginya menjadi 20 kurang atau lebih dengan berat 30 Gram..
- Pipihkan adonan,beri isian secukupnya.Kemudian bentuk seperti pastel.Lakukan Hingga Habis..
- Panaskan Minyak dengan Api sedang.Goreng Panada hingga berubah warna jadi kecoklatan di kedua sisinya.Angkat Tiriskan di atas tissue.Setelah Dingin siap dinikmati.Teksturnya Empuk,Rasanyapun enak banget😋.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pastinya kenal dengan resep legendaris Kalau dicari tahu lagi, jenis makanan serupa dikenal juga di Filipina, Peru, Meksiko, hingga tentunya Spanyol. Makanan khas Manado - Manado dikenal sebagai kota yang mempunyai objek objek wisata yang indah. Ada banyak sekali makanan khas manado mulai dari makanan ringan bahkan makanan berat. Kota manado juga menyuguhkan menu yang berbahan dasar dari ikan laut yang diambil.