Resep: Panada empuk Kekinian

Panada empuk. Itulah resep dan cara membuat panada, kue tradisional khas Manado, dengan mudah. Baca Juga: Resep Membuat Kue Lumpur Lapindo ala Yummy. Kue panada dengan isi ikan cakalang merupakan sajian kuliner asal Manado yang sangat nikmat di Salah satu camilan yang populer adalah panada.

Tante Jepang Colmek sampai merintih dan mendesah penuh nikmat dan gairah tante. Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Lihat juga resep Panada khas manado enak lainnya. Kawan-kawan dapat membuat Panada empuk hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Panada empuk!

Bahan Panada empuk

1. Dibutuhkan 1 kg of terigu protein tinggi.
2. Dibutuhkan 11 gram of ragi (fermipan).
3. Diperlukan 1 butir of telur ayam (bila buatnya 1/2 resep, telor tetap 1 ya).
4. Gunakan 200 ml of santan kara (sy, fibercŕeme di encerkan dgn air 200 ml).
5. Siapkan 5 sdm of gula pasir.
6. Diperlukan 1 sdt of emulsifer cake (tbm/sp).
7. Sediakan Sejumput of garam.
8. Gunakan 400 ml of air es (digunakan seperlunya saja).
9. Diperlukan 3 sdm of mentega.
10. Gunakan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

Panada empuk dengan isi tuna yang gurih sedap ini mudah dibuat. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Resep Panada, Roti Goreng Favorit Khas Manado. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Yuk, simak resep panada ini agar kamu bisa menyajikan roti goreng isi ikan yang empuk dengan.

Cara memasak Panada empuk

1. Campur semua bahan kering, telor, emulsifer, kecuali garam dan mentega.
2. Tuangi santan dan air es, sambil di uleni.. penggunaan air es seperlunya saja ya.. bila adonan sudah mulai lembut diadonin tidak keras lg, hentikan pemakaian air es.
3. Masukan garam, uleni lg, terakhir masukan mentega.. uleni sampai benar2 kalis.. bulatkan adonan.. tutup dengan plastik wrap, atau kain bersih yg lembab (di basahin lalu peras) diamkan 1 jam atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
4. Setelah adonan mengembang, kempiskan.. bulatkan lg, bagi2 adonan dalam potongan kecil 20 gram, bulatkan, lakukan sampai adonan habis.. (sambil menunggu adonan yg pertama dibulakan akan mengembang lg).
5. Kemudian ambil adonan kecil yg sdh mengembang, pipihkan isi dengan bahan isi (isi bisa sayuran, atau pampis tongkol ya), tutup, lakukan lg sampai adonan habis.. (tunggu adonan proofing lg).
6. Adonan yg sdh mengembang bisa dipilin ujungnya, sambil milin, nyalakan kompor dgn api sedang panaskan minyak untuk menggoreng adonan.
7. Bila sudah panas goreng adonan hingga kuning.. angkat dinginkan.. sajikan.

Panada adalah salah satu kue tradisional dari Manado. Selain merupakan sajian di saat minum kopi maupun teh, kue ini juga sering dijadikan salah satu sajian di saat arisan, acara doa/pengajian. La panada en el norte de Sulawesi se derivó de la influencia portuguesa en la región. Resep masakan ikan cakalang khas manado. Kue panada dan kue pastel memang mirip namun perbedaannya pada bagian isi masing-masing kue tersebut.