Kue Panada Tongkol Pedas 🌶🐟. Resep dan cara masak Kue Panada yang enak mudah dan tentu saja pasti jadi. Lihat juga resep Suwir ikan tongkol pedas nambah enak lainnya. Kue panada dan kue pastel memang mirip namun perbedaannya pada bagian isi masing-masing kue tersebut.
Cara membuat Tongkol Panggang Bumbu Pedas Panaskan minyak dalam wajan.
Kemudian tuang Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas.
Cara Membuat Kue Panada - Kue panada merupakan salah satu kuliner andalan dari kota manado.
Sobat dapat membuat Kue Panada Tongkol Pedas 🌶🐟 hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Panada Tongkol Pedas 🌶🐟!
Bahan-bahan Kue Panada Tongkol Pedas 🌶🐟
- Siapkan of Bahan kulit :.
- Siapkan 300 gr of tepung terigu cakra kembar.
- Gunakan 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan 2 sdt of ragi instan.
- Dibutuhkan 1 butir of telur utuh.
- Diperlukan 250 ml of santan.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Diperlukan of Bahan isian :.
- Dibutuhkan 200 gr of daging ikan tongkol (kukus lalu suwir).
- Sediakan Secukupnya of laksa yg sdh di rendam.
- Dibutuhkan 1 btg of sereh ambil bagian putihnya lalu memarkan.
- Siapkan sejempol of Jahe.
- Sediakan 1 lbr of daun salam.
- Diperlukan 3 lbr of daun jeruk.
- Sediakan segenggam of Kemangi.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Diperlukan secukupnya of Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 buah of cabe merah.
Dari segi bentuk memang bisa di bilang mirip dengan kue pastel. Namun perbedaanya pada bagian isi masing- masing kue tersebut. Keberadaanya sangat di gemari berbagai kalangan masyarakat. Kue panada dengan isi ikan cakalang merupakan sajian kuliner asal Manado yang sangat nikmat di lidah.
Langkah-langkah membuat Kue Panada Tongkol Pedas 🌶🐟
- Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi aduk hingga rata.
- Tuang telur dan santan secara perlahan uleni hingga kalis. Masukkan garam dan uleni kembali hingga kalis elastis.
- Bulatkan adonan lalu tutup wadah dengan kain lembab, diamkan adonan selama 30 menit.
- Kempiskan adonan timbang adonan @30 gr lalu bulatkan dan istirahatkan adonan selama 10 menit. Adonan kulit Siap digunakan.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, jahe daun salam, daun jeruk aduk rata..
- Masukkan suwiran ikan tongkol, laksa, kemangi, gula, garam dan lada bubuk aduk rata dan masak hingga semua bumbu meresap. Angkat dan bahan isian siap digunakan.
- Ambil satu bulatan adonan kulit lalu pipihkan. Beri isian ikan tongkol secukupnya ditengah tutup kulit menjadi setengah lingkaran rekatkan dan pilin bagian pinggirannya..
- Goreng panada dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berubah coklat keemasan, Angkat dan tiriskan..
- Kue panada tongkol pedas lembut siap di sajikan, boleh ditambahkan sambal botol yaa 😊🤗.
Panada merupakan salah satu jenis kue khas Manado yang cukup populer selain klappertaart. Banyak orang yang mengatakan kue satu ini berasal dari Belanda, tetapi ada pula yang beranggapan. Setiap daerah memiliki kue kebanggaannya masing-masing, termasuk Manado yang punya kue panada. Kerap disamakan dengan pastel, padahal keduanya sangat berbeda. Kalau belum berkesempatan mencicipi langsung ke Manado, kamu bisa membuat kue panada di rumah dengan.