Resep: Panada / Roti Goreng yang Renyah!

Panada / Roti Goreng. Roti goreng merupakan roti yang digoreng dengan minyak, mentega dan diisi dengan berbagai varian rasa seperti cokelat, keju, dan lainnya. Varian isi yang berbeda-beda membuat roti ini sangat popoler. Roti panada sekilas mirip dengan roti pastel, dan memang masih satu 'kerabat' dengan roti pastel Goreng kue panada diatas api sedang hingga kulit mengembang dan berwarna kuning keemasan.

Resep Otak Otak Goreng Yang Enak. Panada termasuk jenis roti goreng bentuk kue panada sangat mirip kue pastel. Roti goreng santan (isi vla tape). foto: Instagram/@kulinermaumere. Sobat dapat memasak Panada / Roti Goreng hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Panada / Roti Goreng yuk!

Bahan-bahan Panada / Roti Goreng

1. Siapkan of Bahan isian :.
2. Diperlukan 5 potong of ikan tongkol kukus.
3. Dibutuhkan Segenggam of daun kemangi.
4. Sediakan 1 buah of tomat potong kecil.
5. Gunakan of Bumbu halus :.
6. Gunakan 5 siung of bawang merah.
7. Sediakan 3 siung of bawang putih.
8. Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
9. Siapkan 1 batang of sereh putihnya saja.
10. Siapkan 2 butir of kemiri.
11. Gunakan 3 buah of cabe merah besar.
12. Diperlukan 2 cm of jahe.
13. Gunakan Secukupnya of cabe rawit (sesuai selera).
14. Diperlukan 3 sdm of gula pasir.
15. Diperlukan 1 sdt of garam.
16. Sediakan 1 sdt of kaldu jamur.
17. Diperlukan of Bahan roti goreng :.
18. Diperlukan 200 gr of tep cakra.
19. Diperlukan 100 gr of tep segitiga.
20. Siapkan 50 gr of gula pasir halus.
21. Diperlukan 1 butir of kuning telur.
22. Diperlukan 100-125 ml of susu uht.
23. Gunakan 6 gr of ragi instant (pastikan raginya aktif).
24. Siapkan 50 gr of butter.
25. Siapkan Sejumput of garam.

Coba buat pPanada, roti goreng khas Manado berisi ikan cakalang. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa. Begini cara membuat odading di rumah. Panada atau roti goreng isi ikan cakalang hadir di dapur Manado berkat pengaruh kolonial Portugis di Minyak terlalu panas akan membuat roti goreng ini tidak matang di bagian dalam namun sudah.

Langkah-langkah memasak Panada / Roti Goreng

1. Isian panada : kukus ikan tongkol 10 menit lalu suwir2.
2. Siapkan bumbu halus, haluskan dengan diblender / ulek. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ikan suwir. Masak dengan diberi sedikit air, masukkan tomat, masak sampai meresap dan kering. Terakhir masukkan kemangi. Koreksi rasa. Dinginkan.
3. Roti goreng : campur semua bahan kecuali garam dan butter.Tuang susu jangan semua dulu ya. Dikira2. Jika dirasa pas, jangan tuang semua susunya. Uleni dengan tangan sampai kalis.
4. Next, masukkan butter & garam. Uleni lagi sampai adonan ga lengket di tangan.
5. Diamkan sampai mengembang 2x lipat. Kempeskan adonan lalu potong dan timbang @50 gr.
6. Gilas dengan paralon membentuk bulatan.
7. Beri isian panada 2 sdm..
8. Jepit / rapatkan bagian atasnya..
9. Diamkan selama 30 menit sampai mengembang lagi. Goreng dalam minyak yg banyak (api kecil) sampai matang. Note : saat menggoreng hanya boleh 1x balik ya supaya ga nyerep minyak..
10. Tiriskan minyaknya, letakkan panada di atas tisu dapur. Sajikan hangat.

Jakarta - Roti goreng seperti donat, panada dan cakue memang sangat enak sebagai camilan. Bersantai menikmati secangkir teh hangat paling cocok ditemani dengan roti goreng. Resep Kue Panada Goreng Khas Manado Sederhana Spesial Renyah Crispy Asli Enak. Kue basah tradisional atau seringkali disebut panada roti goreng ini memiliki macam-macam jenis isian. Kulit panada yang seperti roti goreng terasa empuk di mulut, pas sekali di kombinasikan dengan isinya yaitu berupa suwiran cakalang yang dimasak dengan bumbu yang nendang di lidah.