Panada isi Tuna Pedas. How to make Tuna Mayo Onigiri rice ball. Easy to find ingredients, easy to follow instructions ! Kue berbahan dasar kulit roti dengan isian ikan tuna suir pedas, makanan khas manado. enak dan mengenyangkan.

Dengan isi tuna pedas, hmmm endeus banget, lho! Kulit Panada: Campur tepung, gula dan ragi hingga rata. Masukkan telur, santan dan air, aduk hingga kalis. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Panada isi Tuna Pedas hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Panada isi Tuna Pedas yuk!

Bahan-bahan Panada isi Tuna Pedas

Diperlukan 300 Gram of Tepung Terigu Serba Guna.
Dibutuhkan 2 Butir of Telur ayam.
Sediakan 1 1/2 Sdm of Ragi Instan.
Dibutuhkan 2 1/2 Sdm of Gula Pasir.
Gunakan 2 Sdm of Garam.
Gunakan 2 Sdm of Minyak Goreng.
Diperlukan 75 ml of Santan cair (dilarutkan dg air).
Dibutuhkan of bahan isian.
Sediakan 1 ekor of Ikan Tuna (ukuran 1kg).
Diperlukan 2 Buah of Jeruk Nipis.
Dibutuhkan 1 Siung of Bawang Bombay.
Diperlukan 5 Siung of Bawang Merah.
Sediakan 5 Siung of Bawang Putih.
Dibutuhkan 2 Ruas Jari of Kunyit.
Siapkan 2 Ruas Jari of Jahe.
Diperlukan 1 sdt of Ketumbar.
Dibutuhkan 1 Sdt of Merica.
Diperlukan 10 Buah of Cabai Rawit Super Pedas.
Siapkan 2 Batang of Serai.
Gunakan 2 Lembar of Daun Pandan.
Dibutuhkan 2 Lembar of Daun Jeruk.
Diperlukan 2 Buah of Daun Salam.
Gunakan 2 Batang of Daun Bawang.

Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Panada is very similar to Spanish/Portuguese empanada and Jamaican patty. I believe this dish was first introduced by either Portuguese or Spanish traders Pastel is the same as the Makasarese (South Sulawesi) jalakote or Malaysian curry puff. Panada -Manadonese Tuna Stuffed Bread/Pastry- recipe.

Langkah-langkah membuat Panada isi Tuna Pedas

Cuci bersih & Potong ikan menjadi 2, lalu beri perasan air jeruk nipis, kemudian kukus sampai daging ikan matang dan suwir-suwir lalu sisihkan.
Iris-iris bawang bombay dan daun bawang, lalu sisihkan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, merica, cabai rawit, lalu sisihkan.
Panaskan minyak di wajan, tumis hingga harum bawang bombay, lalu masukkan bahan yg dihaluskan, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, daun pandan, serai. Kemudian tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Selanjutnya masukkan suwiran ikan, masak dg api kecil sampai ikan suwir agak kering. Setelah matang angkat dan dinginkan sbelum jadi isian panada.
CARA MEMBUAT KULIT PANADA : Siapkan wadah besar, tuangkan tepung terigu, ragi instan, gula, garam & aduk rata, buat lubang ditengah, masukkan 2 butir telur, uleni dengan ujung jari, kemudian tambahkan minyak goreng, ulen kembali, sambil tambahkan santan cair sedikit demi sedikit, ulen sampai kalis. setelah kalis dan tidak lengket, diamkan sebentar tutup adonan dg kain kering selama ±35 menit.
Setelah adonan mengembang, uleni sebentar, lalu potong-potong beberapa bagian agar mudah untuk di pipihkan. Pipihkan adonan dg di giling pada permukaan datar (saya pakai nampan lebar yang dituang sedikit tepung terigu lalu giling menggunakan gelas), setelah pipih isikan ikan suwir, tutup dan lipat ujungnya, lakukan sampai adonan habis, Lalu siap di goreng sampai kuning keemasan, angkat, tiriskan dan siap di sajikan 😊.

I'm sharing another Indonesian snack today. Yes, we do have lots of snacks in Indonesia. Panada empuk dengan isi tuna yang gurih sedap ini mudah dibuat. Yummy Jangan lupa share video ini dan follow @Yummy. Panada empuk dengan isi tuna yang gurih sedap ini mudah dibuat.