Panada pasir. Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan. Kelembutan alunan musik yang mententeramkan jiwa dan perasaan kita.
Padang pasir atau gurun pasir adalah salah satu tempat yang unik di bumi ini.
Tapi kebanyakan orang tidak begitu peduli bahkan sama sekali tidak tertarik pada tempat ini.
Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isi bumbu panpis.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Panada pasir hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Panada pasir!
Bahan-bahan Panada pasir
- Dibutuhkan of Kulit :.
- Diperlukan 500 gr of tepung terigu protein tinggi.
- Diperlukan 1/2 sch of ragi instan.
- Sediakan 4 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 2 sdm of susu bubuk.
- Diperlukan 1 butir of telur ayam.
- Gunakan 300 ml of air (sesuaikan).
- Diperlukan 4 sdm of margarin.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan of Isian :.
- Gunakan 3 bh of wortel, parut kasar.
- Sediakan 200 gr of tauge.
- Gunakan 1 btg of daun bawang, iris halus.
- Siapkan 2 btg of seledri, iris halus.
- Sediakan of Garam, gula, kaldu bubuk.
- Diperlukan of Minyak goreng.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Sediakan 4 btr of bawang merah.
- Gunakan 2 of siu bawang putih.
- Siapkan 5 bh of cabe merah keriting, sesuai selera.
- Siapkan 5 bh of cabe rawit merah, sesuai selera.
- Dibutuhkan of Bahan lain.
- Sediakan of Air putih.
- Gunakan of Tepung panir orange.
Resep panada selain isi ikan cakalang bisa diganti bahan lain, seperti ayam, sayur, dll. Kulit Panada: Campur tepung, gula dan ragi hingga rata. Masukkan telur, santan dan air, aduk hingga kalis. Roti panada sekilas mirip dengan roti pastel, dan memang masih satu 'kerabat' dengan roti pastel yang populer di banyak Kali ini, nemu resep panada yang ternyata merupakan jajanan khas Manado.
Langkah-langkah membuat Panada pasir
- Isian : panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun bawang dan wortel. Aduk rata dan biarkan sampai layu. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Sesuaikan rasa. Tambahkan tauge dan seledri. Aduk sebentar saja. Matikan kompor dan angkat..
- Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk, dan telur. Aduk rata..
- Tambah air dan uleni sampai setengah kalis..
- Masukkan margarin dan garam uleni sampai kalis. Bulatkan. Istirahatkan sampai mengembang 2 kali lipat, kira kira 30 menit - 1 jam..
- Kempiskan adonan dan bagi menjadi 24 pcs. Caranya : bagi adonan menjadi 2 bagian, tiap bagian bagi lagi 2 bagian (jadi 4 bagian) dan tiap bagian bagi menjadi 6 bulatan..
- Istirahatkan kembali selama 5 menit..
- Ambil satu bulatan dan pipihkan. Beri isian dan tekuk bentuk panada (saya tanpa cetakan) dan rapatkan sisi luar dengan ditekan tekan sampai pipih. Kerjakan sampai semua adonan terbentuk. Istirahatkan kembali Sampai panada mengembang..
- Siapkan air di mangkok dan tepung panir di piring yang lebar..
- Siapkan wajan dan beri minyak goreng. Panaskan dengan api sedang..
- Ambil 1 panada, celup air dan taburi tepung panir. Lalu goreng sampai kuning keemasan dan balik sekali saja..
- Tips : untuk menghindari tangan lengket dengan tepung panir, saya suka celupkan Panada ke air sebanyak 3 pcs (sesuaikan kapasitas wajan) secara berurutan dan taruh di piring panir. Kemudian baru saya siram2 tepung panirnya. Ini saya kerjakan saat menggoreng menunggu panada sebelumnya matang agar tangan tidak berlumuran tepung panir berkali2. Dan panada bisa matang berbarengan. Semoga bermanfaat..
Panada is an interesting Indonesian take on Spanish and Latin American empanadas. These deep-fried, crescent-shaped pastries consist of leavened dough and a fish-based filling. Bentuknya mirip pastel, tapi.ini bukan pastel.tapi sejenis roti goreng berisi suwiran daging ikan. Panada.jajanan khas Menado yang terkenal ya.selain klappertaart. Panada adalah salah satu kue khas Manado yang populer selain klappertaart.