Resep: Panada isi tuna Legit dan Nikmat!

Delicious, fresh and tasty.

Panada isi tuna. Saksikan Tayangan ini Cara membuat PANADA ISI TUNA gampang skali. Panada is very similar to Spanish/Portuguese empanada and Jamaican patty. I believe this dish was Panada -Manadonese Tuna Stuffed Bread/Pastry- recipe by Yasa Boga and Ellen, modified by me.

Panada isi tuna Dengan isi tuna pedas, hmmm endeus banget, lho! Kulit Panada: Campur tepung, gula dan ragi hingga rata. Masukkan telur, santan dan air, aduk hingga kalis. Teman-teman dapat membuat Panada isi tuna hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Panada isi tuna!

Bahan Panada isi tuna

  1. Diperlukan of Bahan Adonan Kulit.
  2. Gunakan 250 grm of terigu protein tinggi.
  3. Siapkan 1 butir of telor.
  4. Diperlukan 65 ml of santan Instant (yangvkemasan segitiga).
  5. Dibutuhkan Secukupnya of air dingin (sampai adonan bisa di ulen aja).
  6. Diperlukan 1/2 sdt of ragi instant.
  7. Sediakan 1/4 sdt of garam.
  8. Dibutuhkan 1 sdm of gula pasir.
  9. Gunakan of Bahan Isi.
  10. Diperlukan 300 grm of daging ikan tuna, kukus / goreng, suwir2.
  11. Diperlukan 1 gengam of daun kemangi.
  12. Gunakan of Bumbu Halus.
  13. Sediakan 5 siung of bawang merah.
  14. Gunakan 2 siung of bawang putih.
  15. Sediakan 2 butir of kemiri di sangrai.
  16. Siapkan 3 buah of cabe keriting / cabe merah.
  17. Gunakan 1/4 ruas jari of jahe.
  18. Sediakan Sesuai selera of cabe rawit (Saya skip).
  19. Dibutuhkan of Bumbu Pelengkap.
  20. Siapkan 1 batang of sereh.
  21. Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
  22. Sediakan 1 lembar of daun salam.
  23. Dibutuhkan 65 ml of santan instant (kemasan segitiga).
  24. Dibutuhkan Sesuai selera of gula pasir.
  25. Siapkan Sesuai selera of garam.
  26. Siapkan Sesuai selera of penyedap rasa.
  27. Dibutuhkan Sesuai selera of minyak goreng untuk menumis bumbu dan menggoreng.

Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan. Panada empuk dengan isi tuna yang gurih sedap ini mudah dibuat. Lumuri ikan tuna/tongkol dengan air jeruk nipis dan garam.

Langkah-langkah membuat Panada isi tuna

  1. Buat adonan kulit : Campur rata semua bahan kecuali air, uleni sambil di tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menyatu dan bisa di ulen.
  2. Lanjutkan uleni adonan sampai kalis,(tidak perlu kalis elastis),bagi dan timbang adonan masing2 berat 30 gram, bulatkan, istirahat kan 30 menitan.
  3. Cara buat isian : Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk + salam + sereh sampai wangi.
  4. Masukkan tuna suwir + santan, aduk rata, tambahkan gula garam, masukkan kemangi, aduk rata, koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan kesat.
  5. Penyelesaian =Ambil 1 bulatan adonan kulit, pipihkan, beri 1 sdm penuh isian, bentuk seperti pastel,.
  6. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil, seperti menggoreng donat yaaa, sekali balik aja, sampai kecoklatan.
  7. Sajikan hangat atau dingin, tetap maknyusssss, di temani saus sambel botolan ataupun cabe rawit hijau.

Banyak sekali rumah tangga dan toko yang menjual kue panada dengan berbagai isi. Have you tried making tuna sisig using a can of tuna flakes? This recipe should be able to guide you on how to make one at home. This simple sisig version is something that you can quickly make for pulutan. Panada adalah salah satu jenis roti goreng khas Manado.