Pampis Pepaya isian Panada. Cakalang pampis merupakan sebuah masakan traditional yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Cita rasa cakalang pampis ini memanglah sangat lezat, walaupun dengan bumbu-bumbu sederhana tapi sangat kaya dengan rempah daun yang menjadikan rasanya sangatlah luar biasa enak. Download Sekarang. "Adonan dough boleh dikasih telur, aku ga pakai.
Isian Panada (Pampis Tuna pepaya muda).
Tuna kaleng bumbu Rica, pepaya muda parut halus dan peras sampai kering, penyedap, minyak goreng. - Nasi putih - Ayam Isi Bulu/Ayam Tinorangsak - Ikan Pampis Cakalang/ Ikan Pampis Cakalang Manis - Sayur Bunga Pepaya Polos/Sayur Singkong Bunga Pepaya Teri - Rica dan Aneka Dabu-Dabu - Perkedel jagung - Kerupuk - Buah - Air Mineral.
Panada isi ikan dan pepaya muda ini adalah salah satu jajanan favoritku.
Kalian dapat memasak Pampis Pepaya isian Panada hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pampis Pepaya isian Panada!
Bahan Pampis Pepaya isian Panada
- Siapkan 500 gr of ikan Tongkol.
- Sediakan 1 sdm of air jeruk nipis.
- Diperlukan 1 sdm of garam.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 3 of lb daun pandan, iris halus.
- Sediakan 1 btg of serai, ambil bagian putihnya, memarkan.
- Dibutuhkan 1 bh of Pepaya muda ukuran kecil, parut memanjang.
- Dibutuhkan 5 of lb daun jeruk angka 8,buang tulangnya, iris halus.
- Dibutuhkan Segenggam of daun kemangi, cincang kasar.
- Siapkan 4 potong of Tahu ukuran 4x4 cm (tambahan dari saya).
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Sediakan 7 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 bh of cabe merah keriting.
- Sediakan 15 bh of cabe rawit merah.
- Sediakan Secukupnya of gula garam, kaldu jamur.
Suka sekali perpaduan rasa ikan tongkol dan pepaya mudanya. Ditambah lagi dengan bumbu masakan khas Menado seperti jahe, sereh, daun jeruk, dan kemangi. Anak anak suka isian panada ini dimakan begitu saja. Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isian bumbu panpis.
Cara memasak Pampis Pepaya isian Panada
- Isian Pampis : lumuri ikan Tongkol dengan jeniper selama 15 menit. Cuci bersih, tiriskan. Lumuri dengan garam dan bawang putih. Kukus bersama daun salam dan serai hingga matang. Suwir halus, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum dan berminyak, masukkan parutan Pepaya muda. Aduk2 hingga matang. Tambahkan suwiran ikan, aduk2 hingga bumbu meresap. Masukkan irisan daun jeruk, daun kunyit dan daun kemangi, aduk2 hingga rata dan bumbu meresap. Angkat, isian Pampis siap digunakan...
- Untuk resep Roti Panada, silahkan scroll di posting an sebelumnya.. 😉.
- (lihat resep).
Yaitu isi ikan cakalang yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah. Identik dengan isian berupa ikan cakalang pampis, ternyata kue panada dimiliki dan dicintai pula oleh banyak negara seperti Filipina, Peru, Paraguay, Panama, Nigeria, Malaysia, Meksiko, Maladewa, Haiti, Ghana, El Savador, Argentina, dan masih banyak lainnya. Panada isi pampis ayam yg siap digoreng kapan saja saat merasa lapar.�. . Cakalang Pampis or Tuna Floss ala Manado can accompany with warm cooked rice or as a filling for panada. Panada is very closed to Spanish or Portuguese empanada or Jamaican patty.