Panada tore (pastel kering). PASTEL KERING Penilaian : Cemilan renyah yang satu ini memang sudah tidak asing lagi bagi anda. Bentuknya mirip pastel, tapi.ini bukan pastel.tapi sejenis roti goreng berisi suwiran daging ikan. Panada.jajanan khas Menado yang terkenal ya.selain klappertaart.
Panada is very similar to Spanish/Portuguese empanada and Jamaican patty.
I believe this dish was first introduced by either Portuguese or Spanish Pastel is the same as the Makasarese (South Sulawesi) jalakote or Malaysian curry puff.
Panada -Manadonese Tuna Stuffed Bread/Pastry- recipe.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Panada tore (pastel kering) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Panada tore (pastel kering) yuk!
Bahan Panada tore (pastel kering)
- Siapkan 1 kg of tepung terigu.
- Gunakan 125 gr of tepung tapioka.
- Diperlukan 200 gr of Blue band.
- Sediakan 350 gr of gula pasir cairkan dgn 150 gr air hangat.
- Sediakan 2 btr of telur.
- Diperlukan of Isi : abon ikan atau abon sapi.
Seperti pastel dan panada ini contohnya. Dua kudapan ini sama-sama berbentuk setengah lingkaran dengan lipatan-lipatan kecil di bagian atasnya. Tapi kalau diperhatikan lagi, panada memiliki permukaan kulit yang lebih halus dari pastel dan berwarna lebih. Panada adalah salah satu kue tradisional dari Manado.
Cara membuat Panada tore (pastel kering)
- Campur semua bahan kulit adon sampai tercampur rata...
- Giling adonan sampai ketebalan yg pas.
- Kemudian beri isian abon. Di cubit2 pinggir panada tore. Lalu di goreng.
- Hasilnya.....🥰🥰.
Ada dua jenis pastel,yaitu pastel basah serta pastel kering dan pastel tutup. Pastel basah biasanya berisi sayuran dan keju parut pada adonan kulit. Pastel kering ini ditutup dan dipanggang hingga matang dan renyah. Biasanya pastel dipanggang, tapi ada juga yang digoreng hingga renyah. Pastel adalah jajanan yang selalu dicari.