Panada khas manado. Pastinya kenal dengan resep legendaris dari Manado yang satu ini. Yuk, simak resep panada ini agar kamu bisa menyajikan roti goreng isi ikan yang empuk. Kali ini saya membuat kue khas Manado yaitu Panada, dengan versi yang sudah disesuaikan.
Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isian bumbu panpis.
Yaitu isi ikan cakalang yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah.
Assalamu'alaikum Everyone,Welcome Back To Channel Uli's Kitchen🤗 Kali ini aku coba buat kudapan Panada nih.kebetulan lagi pengen banget coba buat.
Kamu dapat memasak Panada khas manado hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Panada khas manado!
Bahan-bahan Panada khas manado
- Dibutuhkan of Bahan :.
- Dibutuhkan 125 gr of tepung terigu protein tinggi.
- Gunakan 1 sdm of susu bubuk.
- Dibutuhkan 25 gr of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdm of mentega.
- Gunakan 1 buah of kuning telur.
- Gunakan 1/2 sdt of fermipan.
- Sediakan 25 gr of santan instan+25 gr air putih.
- Siapkan of Bahan isian :.
- Gunakan 100 gr of ikan tongkol suwir2.
- Diperlukan 1/2 bungkus of Santan instan.
- Sediakan 100 ml of air.
- Diperlukan 1 ikat of kemangi.
- Siapkan 6 of kmbar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt of garam dan penyedap rasa.
- Siapkan sesuai selera of Cabai.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 4 buah of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 of kemiri.
Resep Panada, Roti Goreng Favorit Khas Manado. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pastinya kenal dengan resep legendaris dari Manado yang satu ini. Camilan khas Nusantara memang tidak ada habisnya.
Cara memasak Panada khas manado
- Campurkan tepung terigu,susu bubuk,santan+air,kuning telur,fermipan,gula pasir aduk jadi satu.
- Setelah menyatu tambahan mentega uleni sampai kalis atau bisa di mixer.
- Diamkan selama 30 menit tutup dengan kain.
- Sambil menunggu mengembang bikin isiannya dulu.haluskan bawang merah,bawang putih kemiri dan cabai.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi.
- Masukan ikan tongkol aduk2 lalu tambahkan air,santan,kemangi.
- Setelah menuyusut masukan garam dan penyedap rasa.sisihkan.
- Setelah 30 menit.kempisakan adonan supaya udara keluar bagi menjadi 7.
- Bulat2 lalu pipihkan taruh ikan tongkol dan rekatkan sisinya.harus benar2 rekat supaya pas digoreng tidak kebuka.
- Cubit2 supaya cantik atau tekan2 mengunakan sendok.
- Goreng menggunakan api kecil.
Setiap daerah memiliki kue kebanggaannya masing-masing, termasuk Manado yang punya kue panada. Manado memiliki ✅ kue khas yang mirip dengan pastel yaitu kue Panada. Simak ✅ resep cara membuat Cara Membuat Kue Panada Manado. Kue panada dan kue pastel memang mirip namun. Goreng Panada hingga berubah warna jadi kecoklatan di kedua sisinya.