Roti Goreng Ikan (Panada). Roti goreng merupakan roti yang digoreng dengan minyak, mentega dan diisi dengan berbagai varian rasa seperti cokelat, keju, dan lainnya. Varian isi yang berbeda-beda membuat roti ini sangat popoler karena orang tidak akan bosan memakannya. Pembuatannya sangat mudah dan dengan biaya yang.
Cemilan yang tergolong unik karena menyajikan roti dengan cara berbeda ini sudah sangat diterima oleh banyak kalangan di Indonesia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai cemilan.
Roti panada sekilas mirip dengan roti pastel, dan memang masih satu 'kerabat' dengan roti pastel yang populer di banyak daerah.
Bedanya mungkin dari isian saja ya, kalau roti pastel biasanya berisikan bihun dan sayuran, sementara kue panada biasanya berisikan ikan laut.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Roti Goreng Ikan (Panada) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Goreng Ikan (Panada) yuk!
Bahan-bahan Roti Goreng Ikan (Panada)
- Siapkan of Roti.
- Gunakan 250 gram of tepung terigu serba guna.
- Siapkan 10 gram of ragi bubuk instan.
- Gunakan 60 gram of butter atau margarine.
- Siapkan 1 butir of telur kocok lepas, sisakan sedikit untuk olesan.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Siapkan 20 gram of gula pasir.
- Dibutuhkan 120 ml of susu cair.
- Sediakan of Isian.
- Siapkan 100 gram of daging ikan tuna/sarden kalengan (sisihkan sausnya).
- Siapkan 3 sdm of saus spageti siap pakai.
- Siapkan 2 sdm of mayonnaise.
- Dibutuhkan 2 sdm of saus sambal botolan.
- Gunakan 80 gram of keju cheddar parut.
- Sediakan 80 gram of keju mozzarella parut.
- Sediakan Secukupnya of garam dan merica.
- Siapkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
Panada termasuk jenis roti goreng bentuk kue panada sangat mirip kue pastel. Isi kue panada diisi dengan ikan tuna dandiberi bumbu panpis istimewa sehingga panada memiliki citra rasa yang khas berbeda dari kue pastel. dan sangan cocok dinikmati pada saat santai sambil ditemani sevangkir kopi. Panada atau roti goreng isi ikan cakalang hadir di dapur Manado berkat pengaruh kolonial Portugis di daerah Sulawesi Selatan. Kalau dicari tahu lagi, jenis makanan serupa dikenal juga di Filipina, Peru, Meksiko, hingga tentunya Spanyol.
Langkah-langkah membuat Roti Goreng Ikan (Panada)
- Roti: campur semua bahan kecuali susu cair. Mixer dengan kecepatan rendah menggunakan attachment pengaduk roti hingga tercampur rata..
- Masukkan susu cair sedikit cair sedikit demi sedikit sambil dimixer (diuleni) hingga adonan menyatu, lembut, dan lentur, sekitar 10 menit. Istirahatkan adonan selama 10 menit. Sisihkan..
- Isian: campur semua bahan kecuali keju mozarella. Bumbui dgn garam dan merica. Sisihkan..
- Bagi adonan menjadi 12 sama besar lalu bulatkan. Istirahatkan kembali 10 menit..
- Pipihkan masing2 adonan lalu isi dgn 1 sdm isian. Taburi dgn keju mozzarella secukupnya. Olesi pinggiran adonan dgn telur lalu lipat adonan menjadi bentuk setengah lingkaran (bentuk pastel). Lakukan hingga adonan habis..
- Tata roti di loyang yg telah ditaburi tepung. Biarkan adonan mengembang di suhu ruang sekitar 45 menit..
- Panaskan minyak dgn api sedang-kecil. Goreng roti hingga kecokelatan di kedua sisinya. Sekitar 1 menit @sisi. Lakukan hingga adonan habis..
- Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. Enjoy!.
Merdeka.com - Berikut ini resep panada, roti goreng isi abon tongkol istimewa dari Manado. Silakan dicoba di rumah untuk jajanan sehat keluarga. Masukkan ikan suwir, kemangi, daun bawang, serai, dan sisa santan. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap sempurna, setelah itu angkat dan. Memasak ikan dengan tepung roti adalah cara memasak ikan yang akan menghasilkan sajian yang enak.