Resep: Soto Banjar yang Renyah!

Soto Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Get quick answers from Soto Banjar Bang Amat staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Resep Soto Banjar Makanan Khas Banjarmasin dan Cara Membuat Bumbu Banjar Asli Bahan dan Bumbu Resep Soto Banjar Spesial Enak. Sobat dapat menghidangkan Soto Banjar hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Banjar yuk!

Bahan-bahan Soto Banjar

1. Siapkan 6 potong of Ayam, beri garam dan 1 sdt air jeruk, sisihkan.
2. Sediakan 1 liter of air.
3. Siapkan 1 buah of kentang ukuran besar, rebus.
4. Gunakan 2 butir of telur bebek, rebus, ambil kuningnya.
5. Gunakan 1 sdt of garam.
6. Gunakan 1/2 sdt of gula pasir.
7. Dibutuhkan 1 siung of bawang merah rajang utk menumis.
8. Gunakan of 👉Bumbu halus:.
9. Siapkan 4 siung of bawang merah.
10. Siapkan 3 siung of bawang putih.
11. Siapkan 2 cm of jahe.
12. Diperlukan 1 sdt of lada bubuk.
13. Gunakan 1/2 sdt of pala bubuk.
14. Siapkan of 👉Bumbu butiran:.
15. Gunakan 3 butir of kapulaga, tekan dgn jari sampai terbuka.
16. Siapkan 2 buah of bunga lawang.
17. Sediakan 5 butir of cengkeh.
18. Diperlukan 10 cm of kayu manis.
19. Dibutuhkan of 👉Pelengkap:.
20. Siapkan 1 buah of lontong/ ketupat.
21. Siapkan 2 butir of telur ayam, rebus.
22. Diperlukan 100 gram of bungkus Soun / bihun jagung, seduh dan tiriskan.
23. Dibutuhkan 3 batang of seledri, iris halus.
24. Gunakan 1 lembar of daun bawang iris halus.
25. Dibutuhkan secukupnya of Bawang goreng.
26. Sediakan secukupnya of Saus Sambal asli.

Soto banjar is also served with perkedel kentang. This soto Banjar comes from the island of South of Kalimantan (Kalimantan Selatan), in particularly, the city of Banjarmasin (or. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar

1. Tumis bawang dan bumbu halus hingga harum, masak hingga beraroma.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga rata. Lalu masak dengan api kecil sedang hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya... Dan masukan bumbu butiran..
3. Tambahkan air, masak hingga air mendidih.
4. Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dlm rebusan ayam, aduk rata.. masak hingga ayam menjadi empuk.., lalu tambahkan garam dan gula, icipi rasanya..
5. Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang n seledri dan bawang goreng.. beri potongan/suwiran ayam, siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan saus sambal asli, jeruk nipis dan kecap manis jika suka..
6. Soto Banjar siap disajikan..

Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Many traditional soups are called soto. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.