Soto khas Banjar & Perkedel Singkong. Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan. Bahan: dada ayam & tulangan sesuai kebutuhan,rebus sisihkan kaldunya, telor & bihun. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Ciri khas dari Soto Banjar ini adalah menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya.
Ditambah dengan bumbu-bumbu spesial seperti bawang merah, bawang putih, merica, serta.
COM - Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh.
Kalian dapat menghidangkan Soto khas Banjar & Perkedel Singkong hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto khas Banjar & Perkedel Singkong!
Bahan Soto khas Banjar & Perkedel Singkong
- Gunakan 1 ekor of Ayam potong 12.
- Siapkan 2 liter of air.
- Siapkan 4 Butir of Telur Bebek, rebus ambil kuningnya.
- Diperlukan 4 Buah of kentang rebus.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam & Gula.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Sediakan of 7 butir bawang merah.
- Siapkan of 5 siung bawang putih.
- Diperlukan of 4 cm Jahe.
- Sediakan of 1/2 Sdt Lada bubuk.
- Sediakan of 1/2 Sdt Pala bubuk.
- Dibutuhkan of Bumbu butiran :.
- Siapkan of 5 butir kapulaga, tekan dengan jari hingga terbuka.
- Siapkan of 2 buah Bunga Lawang.
- Sediakan of 10 cm Kayu manis.
- Sediakan of 7 buah cengkeh.
- Gunakan of Pelengkap :.
- Sediakan of 5 buah ketupat.
- Diperlukan of 1 bungkus soun, seduh.
- Dibutuhkan of 3 batang seledri iris.
- Sediakan of 2 batang daun bawang iris.
- Siapkan of Bawang goreng secukupnya.
- Sediakan of 2 buah Jeruk Nipis potong².
- Sediakan of Sambal :.
- Sediakan of 10 butir cabai rawit merah rebus & Blender dengan air matang.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
Langkah-langkah membuat Soto khas Banjar & Perkedel Singkong
- Siapkan ayam potong, kentang rebus dan telur rebus.
- Tumis bumbu giling, masukkan bumbu butir.
- Masukkan ayam tumis hingga wangi dan masukkan air. Masak lama hingga harum dan ayam kecoklatan.
- Tumbuk kentang rebus dan kuning telur campur rata dan masukkan kedalam kuah soto.
- Sajikan dengan Lontong, suwiran ayam, kuah soto, bawang goreng, daun sop daun perai, telur dsb.
Soto Banjar Khas Kalimantan merupakan makanan tradisional masyarakat Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Dan merupakan makanan sejenis soto yang punya rasa khas rempah yang sangat terasa di. Datang ke suatu tempat tanpa mencicipi kuliner khas daerah tersebut ibarat makan tapi tidak ditelan. Begitu juga ketika datang ke Kalimantan Selatan, juga ada makanan khas yang wajib untuk dicoba. Letak keunikan kuliner soto banjar asli yakni bumbu soto khas banjar ini menggunakan bahan spesial yakni susu cair yang tidak ditemukan pada resep soto ayam daerah lainnya.