Soto bening. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Lihat juga resep Soto bening segar ala Mama enak lainnya.
Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek.
Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten.
Get quick answers from Soto Bening Boyolali Mbok Roes staff and past visitors.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Soto bening hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto bening!
Bahan Soto bening
- Diperlukan 250 gram of Ayam.
- Sediakan of Bumbuh halus.
- Sediakan 5 siung of Bawang putih.
- Sediakan 4 siung of Bawang merah.
- Gunakan 3 butir of Kemiri.
- Siapkan 1 sdt of tumbar.
- Gunakan 1/2 sdt of merica.
- Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
- Sediakan 1/2 ruas jari of jahe.
- Sediakan 1/2 ruas jari of kencur.
- Sediakan of Bumbu gongso.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 batang of serai.
- Sediakan 1 iris of lengkuas.
- Sediakan of Lain2.
- Gunakan of Garam.
- Diperlukan of Gula.
- Sediakan of Penyedap.
- Sediakan Potongan of daun bawang yg besar (pre).
Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit.
Langkah-langkah membuat Soto bening
- Rebus ayam dengan air yg tidak terlalu banyak. Rebus sebentar lalu buang airnya dan ganti air baru. Lalu tambahkan air untuk kuah soto. Kurang lebih sebesar panci ukuran sedang.
- Blender bumbu halus dg sedikit air. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga air menyusut di wajan. Setelah air surut, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Tambahkan 1 sdm garam. Tambahkan juga minyak secukupnya. Masak hingga bumbu matang. Tanda bumbu matang adalah minyak dan bumbu memisah dengan sendirinya. Namun agar lebih sedap, setelha bumbu dan minyak terpisah, masak sebentar lagi hingga bumbu warnanya agak sedikit kuning gelap.
- Jika bumbu sudah matang, masukkan setengah dari bumbu ke rebusan kuah soto. Tambahkan juga irisan daun pre. Setengahnya lagi didinginkan dulu sebelum dimasukkan plastik dan dapat di bekukan untuk dimasak lagi. Karena dalam resep ini yg saya gunakan hanya untuk 250 gram ayam..
- Setelah ayam dalam rebusan empuk, angkat, tiriskan dan goreng. Bumbui kuah soto sesuai selera. Lalu sajikan dengan pelengkap lain seperti kol, daun bawang dan bawang goreng. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis di piring.
Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening. Bagaimana cara membuat soto bening paling enak? yuk simak resep soto bening beserta bahan Resep soto bening ayam kampung. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Diantaranya yaitu, soto Makasar, soto Betawi, soto Bogor, Soto madura, soto lamongan, Soto Bandung dan Soto Bandung ini sepintas memiliki persamaan dengan jenis soto-soto yang lainnya. Soto Ayam memang tidak ada matinya.