Resep: Soto Ayam Kudus yang Gurih!

Soto Ayam Kudus. This place serves soto kudus as their specialty. It was lunch time when we arrived by car in Kudus known as Kota Kretek which means The City of Kretek, from Semarang. Cara mudah membuat Resep Soto Kudus Asli Ayam yang Enak.

Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Soto ayam kudus tidak hanya ditemukan di daerah asalnya ( kota kudus ), bahkan di ibu kota Ada keunikan tersediri cita rasa soto ayam kudus dibandingkan dengan resep soto ayam lainnya seperti. Sobat dapat menyiapkan Soto Ayam Kudus hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam Kudus!

Bahan-bahan Soto Ayam Kudus

1. Sediakan 500 gr of ayam negri.
2. Sediakan 2 ltr of air.
3. Gunakan 2 btg of serai.
4. Siapkan 3 lbr of daun salam.
5. Diperlukan 3 lbr of daun jeruk.
6. Dibutuhkan 1 btg of bawang prei.
7. Dibutuhkan Secukupnya of gula merah.
8. Dibutuhkan Secukupnya of lada bubuk dan garam.
9. Dibutuhkan of Bumbu halus:.
10. Siapkan 10 siung of bawang merah.
11. Diperlukan 4 siung of bawangputih.
12. Dibutuhkan 4 btr of kemiri.
13. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
14. Diperlukan 1 ruas of kunyit (saya 1 sdt kunyit bubuk).
15. Siapkan 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
16. Sediakan 1/4 sdt of jintan bubuk.
17. Gunakan of Pelengkap:.
18. Diperlukan 1 bks of taoge diseduh dg air panas.
19. Siapkan Sesuai selera of sambal rawit.
20. Siapkan of Ayam suir.
21. Gunakan 1 bh of jeruk nipis.
22. Dibutuhkan 2 bh of tomat(dari saya).
23. Siapkan 3 bh of telur (dari saya).
24. Diperlukan of Perkedel kentang (dari saya).
25. Siapkan of Bawang putih goreng, bawang merah goreng.
26. Gunakan of Seledri cincang.
27. Diperlukan of Kubis secukupnya (dari saya) cincang dan seduh dg air panas.

Soto Ayam khas Kudus memiliki cita rasa yang khas dari soto lainya, rasa yang nikmat dimasak dengan bumbu rempah tradisional di makan rame rame.makin. Selain suwiran daging ayam, semangkuk soto Kudus juga terisi dengan taoge dan telur rebus. Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah. Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kota Kudus Jawa Tengah.

Cara memasak Soto Ayam Kudus

1. Bersihkan ayam dan kucuri jeruk nipis, bilas bersih, rebus air untuk membuat kaldu, tambahkan daun salam, garam, fan dan ketumbar bubuk serta kunyit bubuk, rebus dg apu kecil agar kaldu jd bening, setelah matang angkat ayam lalu goreng dan di suir, sisihkan.
2. Bersihkan bumbu lalu haluskan, panaskan penggorengan dan tumis bumbu halus serta bumbu aromatik hingga harum, kemudian masukkan kaldu ayam serta tambahkan air.
3. Jika sudah mendidih masukkan bawang prei cincang dan bumbui dg gula garam dan lada, tes rasa, jika sudah pas matikan api.
4. Siapkan pelengkap soto, ambil mangkuk saji, beri taoge, kubis dan ayam suir tambahkan kuah dan taburi dg bawang goreng dan bawang purih goreng serta seledri, sajikan dg pelengkap..
5. Dah siap😍.

Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, Jawa Timur, Aneka soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge (baca : toge). Siapkan air mendidih secukupnya, ayam direbus bersama lengkuas, serai. Untuk resep soto ayam kudus ini sendiri Anda bisa menambahkan telur puyuh, yang umumnya kalau dijawa menggunakan telur ayam rebus yang diiris-iris. Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge.