Soto Daging Lobak kuah butek. Hallo semuanya kali ini ARA KITCHEN mau buat soto khas bandung, penasaran gak sih apa ya soto bandung itu? Atau kalian memang udah pernah cobain? lobak putih kuah. lobak putih, daging sapi, Maizena, Bawang putih, Jahe, Lada, Penyedap, Bawang putih cincang kasar. Soto Bandung (Soto Daging Sapi dan Lobak Putih).
Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih, makannya sering disebut soto lobak itulah ciri khasnya ditambah pelengkap kacang.
Cara Membuat Soto Daging - Apakah anda tahu bahwa ternyata membuat soto daging tidaklah sesulit yang anda kira selama ini.
Terlebih soto bandung memiliki ciri khas pasa pemberian lobak pada penyajiannya.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Soto Daging Lobak kuah butek hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Daging Lobak kuah butek yuk!
Bahan Soto Daging Lobak kuah butek
- Siapkan 500 gram of daging sapi.
- Diperlukan 1 buah of lobak.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Siapkan 8 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 butir of bawang putih.
- Diperlukan 4 buah of kemiri.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan of Bumbu Cemplung.
- Diperlukan 1 batang of serai (geprek).
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe (geprek).
- Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula.
- Dibutuhkan 1500 ml of air.
Selain lobak, tentu ada pula bahan lain seperti tomat, seledri dan kedelai goreng. Indonesian soto daging (beef soup) is one of the easiest soup to prepare, basically a dump and forget kind of soup, and perfect for busy days. I was looking through the recipes that I have published so far, and I could not believe I haven't shared this super delicious soto daging to this day. Mulai dari bumbu soto daging kuah bening hingga kuah santan.
Langkah-langkah membuat Soto Daging Lobak kuah butek
- Siapkan bahan yg akan dimasak. Didihkan 1500ml air, masukkan daun jeruk, jahe dan serai. Tunggu mendidih. Masukkan daging yg sudah dicuci bersih..
- Sambil menunggu daging empuk, Potong lobak sesuai selera, haluskan bawang merah, bawang putih, Miri, tumbar, kunir. Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum..
- Bila daging dirasa sudah cukup empuk, masukkan bumbu yg sdh di tumis tadi, tambahkan gula dan garam serta penyedap bila mau..
- Masukkan potongan lobak ke dalam panci, tambahkan air bila ingin kuah banyak dan banjir. Tes rasa bs tambah gula garam atau kaldu sesuai kebutuhan.
- Bila sudah cukup sesuai selera, soto sdh bs disajikan bersama lauk dan buah..
Kuah bening soto banjar yang gurih pasti bisa menghangatkan perut saat berbuka. Selain itu, kandungan rempah di dalamnya bakal membantu mencegah inflamasi. Masukkan lobak, irisan daging, daun bawang, seledri, jahe, dan serai. Masak sampai kaldu mendidih, lalu tambahkan cuka. Sensasi segar pada kuah sop yang diperoleh dari racikan bumbu serta rempah berkualitas, membuat olahan.